第10章 喫貨 (1/2)
“好了,不說了,魚蝦做好了,還有野兔,大家來喫。”
和束枚王林他們說話的時候,王輝的手可是一直沒停。
而且魚蝦這類水中食材,很容易就能做熟,並且是最好維持原來的鮮味纔會好喫。所以,除了最開始處理的時候,稍微費些事情,真到了要做的時候,反倒會很快。
就是野兔需要的時間會久一些,但是,有了高壓鍋以及多種現代炊具,那也不成問題。
頂多是先端上魚蝦,再回頭擺放野兔菜餚,就夠了。
而且,王輝也沒有忘記在一旁手裏忙碌着甚麼,卻是看着他們吵嘴,卻一直不說話的奶奶。
每當家裏來了王輝的朋友或者同學,奶奶都會這樣,王輝不管和這些人說甚麼,她都會靜靜的看着,不會開口插嘴。
但是,這絕對不是她不關心王輝,而是不想自己做主,打擊了家裏唯一的一個男人的信心和權威。
奶奶是那種極其傳統的人,一直都覺得家裏,就應該男人做主,主外,女人當家,主內。
而且她也並不是沒有自己的見解,只是會在客人走了以後,再和王輝提起溝通罷了。
而早早父母就不在的王輝之所以,會養成如今的自立自強並且自信的性格,也和奶奶的這種手法分不開的。
“奶奶,你喝這個。”
雖然知道奶奶已經喫過晚飯,但是,王輝依舊用一些魚肉和蝦肉,混合上一些特意挑出來野兔肉,燉了一鍋三鮮肉湯,並在裏面放了一些路上順手採集的藥材。
不但讓原本油膩的肉湯,喝起來並不會感覺到油膩不說,就是聞到的香味,也是那種濃郁些,卻又吸引人的那種。
不但如此,有着野兔和魚蝦的互相調和,加上那些並不起眼的藥材的輔助,這碗湯絕對是有着滋補的功效的。
奶奶到了如今,依舊身體健康,不得不說,和王輝掌握的這些滋補方子,有着極大地關係。
“又喝湯啊,好。我待會兒就喝。”
手裏的活計停不下來,奶奶笑着說道。
“你們也喫。”
看到王輝照顧奶奶回來,早就有些嘴饞的束枚和王林,這才迫不及待的開始動手。
但是兩人卻又有着區別。
王林一伸手,直接就拿起一大塊兔肉,連筷子甚麼的都不用,直接用手,送到嘴邊,就是一大口。
和別人別的時候的做法不同,今夜王輝對於野兔並不是用的爆炒紅燒,或是別的做法,而是燉。
和奶奶的湯屬於是一鍋出來的。
先用採回來的尋常藥材,把挑出來的魚蝦包住以後,放進高壓鍋裏面,稍稍加水,開始加熱。
不用多久,等到受熱以後,那些藥材的香氣開始滲入魚蝦的時候,加水,加處理好的兔肉,半隻半隻的那種,直接開始正常燉。
這樣一來,不但能夠讓魚蝦的鮮味儘快散入湯中,就是野兔肉裏面的養分,也能夠個湯裏面多加一份營養。
同時也讓原本有些粗疏的野兔肉,變得湯汁飽滿鮮嫩可口。
而這還不是王輝的一鍋燉的精妙之處。
這鍋燉湯連煮肉的精華在於各種各樣的食材以及輔料調和,一鍋燉出,絕對的滋補養生。