第14章 八碗四 （1/2）

　一切順利，王輝自然要招待一回的。這無關別的。人情世故而已，而且鄉村裏面的席面，也只是有些特色而已。

　而王輝他們這裏的席面，名字很簡單，就叫八碗四。

　八碗四，顧名思義，就是八碗熱菜，四盤涼菜組成。

　客人就位，先上四盤點心，用於安定心神，稍稍填補一下飢餓感覺。

　等到客人剛剛有些食物下肚，纔是宴席正式開始的時候。

　八碗熱菜一起端上，大快朵頤之後，客人絕對會滿意非常。

　等到熱菜喫過，繼續又是方纔撤下去的四盤涼菜，這個時候，纔是正式喝酒聊天的時間。

　而在最後，還有一碗不在數目的醒酒湯。

　這就是王輝這裏的鄉村宴席。俗稱村宴。

　客人到來，直接有人過去，招呼就坐的同時，倒茶，擺上四樣點心，大家看到之後，別人還沒開口，魏老先生直接說道。

　“豌豆糕，用上好的豌豆磨成細粉之後，加進去蜂蜜以及上好的柿餅，上籠蒸成之後，再用井水的涼意冰鎮，喫起來爽滑可口，甘甜美味，卻又不會太過涼了，導致客人不適。”

　“這種東西，在集市上還能看到有人叫賣，喊做登沙糕，就是取它糯軟如沙的意思。但是，作假的居多。今天這個，大家嚐嚐，就知道我說的絕對不假。今天這頓飯，我可是頗有期待啊。”

　除了登沙糕以外，其餘的三樣，分別還有綠豆糕，花生糕和最後一樣，不知道甚麼做成，卻被模具扣成各種各樣小動物的模樣，卻被放進油鍋中炸的金黃的一種糕點。

　“在這四樣糕點當中，雖然用料最普通，但是，卻是最好喫的。而且還是農村最常見的一種食品。”

　“農村常見？並且普通的一種食材？魏先生，你見識廣，號稱民俗專家，那你說說，裏面都有甚麼食材？”

　魏顯懿呵呵一笑，開口說道。

　“告訴你們，那是紅薯。當地的一種笨紅薯。”

　“這種笨紅薯卻有着一種特性，只要你不早早的挖掘採收，而是在經過了霜打之後，再去把它刨出來，經歷過霜打的次數越多，它就越甜。”

　所以，在當初的村裏，人們是把它當做糖來用的。

　大家一聽這麼好喫的東西，居然會是紅薯做的，頓時有些喫驚。

　畢竟紅薯誰還沒有喫過？但是，怎麼就不是這個味道呢？

　“開席了。”

　就在此時，隨着一聲洪亮的嗓音，一個胖乎乎的精幹中年男人，一手一個托盤，每個托盤上四個盤子，直接來到大家面前。