第33章 豆酥糖 （1/2）

　家裏有發好的麥芽,本來是打算用來做蕎麥窩頭的，這會兒正好摘來做麥芽糖。

　岑寧把糯米淘洗乾淨，放到鍋裏蒸,又把發好的麥芽摘下來。

　麥芽發得好,在木盆裏長的密得很,岑寧把一盆麥芽剁碎，又把蒸好的糯米拿筷子戳散，鋪在簸箕上晾涼。

　冬日裏涼得快，糯米晾好,倒進罈子裏和麥芽碎混在一塊，倒一瓢溫水後蓋上蓋子靜置。

　這都是出力氣的活,大冬天的岑寧在廚房忙活着渾身都熱起來。

　罈子得放上一會兒,岑寧看看屋外，忙活一通天色不早了，岑寧舀了米麪出來開始做飯。

　和麪團蒸饅頭,雜糧下鍋熬熱粥，岑寧又去菜地裏拔了蘿蔔和白菜。白菜用來炒臘肉，放了豬油炒得油滋滋的，又拿醬燉了鍋醬燜蘿蔔，白蘿蔔鮮香又軟爛。

　饅頭還在蒸,岑寧把炒好的菜放到鍋裏溫着，掀了壇蓋去看麥芽。

　麥芽和糯米已經發出水分,岑寧拿葫蘆瓢舀到洗好的紗布裏，紮緊口子開始壓麥芽汁,麥芽渣子可以拿去餵雞喫,壓出的麥芽汁倒進鍋裏熬，熬出來的糖稀就是麥芽糖。

　麥芽糖熬到能掛在瓢上時就是熬好了,但此時的糖還稀着團不出模樣，等放進罈子裏放涼一夜。

　把糖搬到廚房角落，又把制麥芽糖的鍋和瓢洗乾淨，院門外傳來聲響，岑寧丟了抹布外去看。

　陸雲川拉着板車回來，早上還堆滿了東西的板車此時空蕩蕩的。

　“全部賣完了？”岑寧睜大眼。

　陸雲川笑着說：“是，今年冬集熱鬧的不得了，蘿蔔白菜一早上就賣沒了，我和大哥等着賣完柴火纔回來，等明日我再多帶些菜過去。”

　岑寧高興着幫陸雲川卸了身上拉板車的麻繩：“原先還愁賣不完，菜爛地裏浪費呢，快洗洗手喫飯。”

　飯菜端上桌，岑寧咬着筷子看陸雲川大口咬饅頭的樣子沒開口說想跟着去擺攤的事，心裏想着還是先等陸雲川喫飽飯再開口。

　等晚上兩個人洗漱後進了裏屋，兩個人盤腿坐在炕上，岑寧給陸雲川揉肩背，拉板車的麻繩粗，隔着棉衣都把肩膀勒紅了一圈。

　陸雲川從懷裏掏出個布包遞給岑寧：“這是今日賺的錢。”

　蘿蔔白菜家家都種，冬集上賣得人多，所以價錢便宜，柴火稍微貴一點也不過一個銅板一大捆。

　但陸雲川砍得多，也賺了不少。

　岑寧打開布包數了數，說：“照這樣賣下去，家裏年節下買肉的錢就有了。”

　陸雲川點頭：“肉我回頭去村子裏找人家定，買半扇豬回來同大哥家分。”

　岑寧仔細收好了錢，關上錢匣子開始鋪牀。

　炕燒得暖和，躺在鋪蓋上一點不冷，滅了油燈，岑寧躺進陸雲川懷裏說：“我明兒得起來早些。”

　陸雲川問：“是家裏有甚麼活要幹？我走之前替你幹了就行，你多躺會。”

　岑寧在陸雲川懷裏搖搖頭：“你幹不了，我得起來做糖。”

　“做糖？”

　岑寧在被窩裏摸到陸雲川的手，索性說出來：“我明早起來做糖，我想和你一起去鎮子上擺攤。”

　陸雲川終於反應過來：“你想去鎮子上賣糖？”

　岑寧點了點頭，說了下午和竹哥兒去後山上摘桔子的事。

　“能賣幾個錢是幾個錢，我還從來沒賣過自己做的喫食呢，我想試試。”他軟着聲音去拉陸雲川的手，“你明早帶上我一起，好不好？”

　“你做的喫食自然是好，可是……這天太冷了。”陸雲川道。

　岑寧撇了撇嘴：“我就知道你要這樣說，我難道還是芷哥兒那麼大的年紀不成，風都吹不得？”

　陸雲川怕他生氣，摟着哄：“我不是這意思，我們早上走晚上回，一整天就在攤子面前守着，歇息的地方都沒有，我不想你這麼累。”

　“可我也不想總是一個人待在家裏。”

　陸雲川怔了一下，岑寧小聲說：“我想去擺攤，不想總是一個人，平日你幹活我不能跟着你一起，現在我又能跟着你又能賣喫食掙錢，不好嗎？”

　屋內靜默半晌，陸雲川把岑寧摟得更緊了些，低聲道：“好，明兒你穿暖和點，我們一起去。”

　“真的？！”

　“嗯，準備做甚麼糖賣？我明早起來幫着你一起。”