第50章 番外：養包子 （1/2）

　村口有顆老樹,到了夏日，村裏人常在樹下乘涼，湊在一處或是下棋或是嘮嘮家常,比悶在家裏要熱鬧。

　陸雲川揹着揹簍回來,人人見了都招呼上一句。

　“二小子從鎮上做工回來了？”

　“二小子又去鎮上找活計幹了啊,真是勤快，可不像我家那個懶的。”

　陸雲川一一回應過去，走過老樹到了池塘邊的時候，瞧見一個熟悉的胖乎乎的身影。

　夏季池塘裏開了荷花和蓮蓬,天熱孩子們貪涼，膽大的小子們拿着個木盆就敢進池塘裏划水玩,姑娘和小哥兒就在池塘邊看看荷花看看小魚兒,拿手撥一撥水珠。

　陸江瀾不知從哪得了朵大荷葉，正拿雙手舉着，和一個小哥兒蹲在荷葉下面親親熱熱地挨着說話。

　“元兒。”陸雲川喊了一聲。

　元兒是陸江瀾的小名,村裏給孩子取小名都取得賤，鐵蛋、牛蛋、虎子……賤名好養活，反正也只小時候這麼喊，大家也都不太在意。

　陸雲川和岑寧不樂意給孩子叫這個，陸江瀾還在襁褓裏的時候白白嫩嫩的一團,衝着個白胖糰子喊狗蛋，總覺得喊不出口。

　岑寧說不然叫元宵吧,長得像，陸雲川一貫聽岑寧的,於是陸江瀾小名就叫了元宵。

　但畢竟是個小子,等到他會蹦會跳了，家裏都改口叫他元兒。

　小人聽見聲音從荷葉下面鑽出腦袋,看見陸雲川眼睛都亮起來，立刻爬起來揮手：“阿父！”

　隨後扭頭和旁邊的小哥兒說了幾句甚麼，舉着荷葉就朝陸雲川跑了過來。

　“跑慢點，不着急。”陸雲川衝他喊道。

　陸江瀾人小腿短但邁得快，連滾帶爬衝到陸雲川面前，一把抱住了陸雲川膝蓋：“阿父抱！”

　村裏人講究抱孫不抱子，一家裏得是嚴父慈母纔好，但陸雲川不一樣，陸江瀾是他和岑寧兩個人一手帶大的，又因爲年紀還小，黏人得不得了。

　把兒子抱起來，陸雲川看着他手裏的大荷葉問：“這是哪來的？”

　陸江瀾把荷葉遞給陸雲川，自己抱住了陸雲川脖子晃着腳：“是凌哥兒給我摘的。”

　凌哥兒就是剛纔在河邊和陸江瀾一塊兒說話的那個小哥兒。

　陸雲川問：“凌哥兒是個小哥兒，你是小子，怎麼能讓小哥兒下河給你摘荷葉？”

　陸江瀾認認真真道：“因爲我怕呀，水好深，我害怕，凌哥兒不害怕。”

　“那你現在不怕他們笑話你了？”陸雲川掂了掂兒子笑着問。

　陸江瀾長相隨岑寧，皮膚白眼睛大，養得白胖，岑寧平日又把他收拾得乾淨，綁着小啾啾惹人疼的很。

　村裏誰見了他都要多看幾眼逗幾下，再說上一句：“哎喲喲，我們元小子長得比小哥兒還漂亮。”

　再加上他膽子小，村裏一些和他差不多年紀的小子都開玩笑叫他“元哥兒”。

　剛開始陸江瀾還爲此傷心，晚上睡覺前抹着眼睛躺着阿父和爹爹壞裏訴苦：“我是個小子，不是小哥兒啊，我以後可嫁給誰呢？”

　惹得陸雲川和岑寧笑彎了眼。

　再後來被“元哥兒”“元哥兒”的喊久了，他也就習慣了。

　玩了一下午有些累，小人趴倒在陸雲川肩膀上，撅嘴道：“笑話就笑話我吧，我還不樂意和他們玩呢，我就喜歡和凌哥兒團姐兒玩。”

　這話是鬧小脾氣了，村裏小子雖然愛開他玩笑，但要出去玩肯定是要跑到陸家院子前來喊他的。

　只不過陸江瀾愛乾淨，有時候見他們要去田裏河裏玩，他不想弄髒衣裳，就去找小姑娘和小哥兒們翻花繩摘果子。

　一路抱回家，剛走進院門，陸江瀾睜圓一雙眼睛：“肉，爹爹在做肉肉。”

　撲騰着腿要陸雲川放他下來，陸江瀾一下地就往廚房裏跑：“爹爹！”

　岑寧聽見聲音從廚房出來，腰間還繫着布巾，蹲下身一把摟住兒子抱起來，笑道：“鼻子怎麼這樣靈，玩了一下午，肚子餓沒餓？爹爹晚上給你和阿父做肉丸子了。”

　陸江瀾笑彎一雙大眼睛：“我喜歡肉丸子，阿父也喜歡。”

　“是，你和阿父都喜歡，晚上都多喫一些。”岑寧說着把兒子抱給陸雲川，“讓阿父帶你去洗手，洗乾淨手我們才能喫肉丸子。”

　晚上不僅做了肉丸子，岑寧還蒸了一屜包子。

　他昨兒專門跑去吳家和竹哥兒說了，讓竹哥兒今早幫他留一塊梅花肉和一塊五花肉，想給元兒搓肉丸子喫。

　肉丸子得肥瘦相間纔好喫，沒有肥肉喫起來柴，用梅花肉和五花肉拌在一塊兒調出來的肉餡口感最好。

　兩塊肉剁成細細的肉沫，擠出血水清洗兩遍後一點點擠幹，這樣洗過的肉餡不會有腥味。

　撒鹽，加水和料酒，再放一勺玉米澱粉，拿幾根筷子順着一個方向攪拌，等到肉餡攪起來有勁了，捏起來不會散，就能開始搓肉丸子。

　岑寧把肉丸子搓得大，起鍋燒油，搓好的大肉丸子下鍋炸。

　同時另一口鍋燒熱水，放入薑片和花椒，又放醬料下去煮出顏色，把湯汁熬到濃稠。

　等到一鍋肉丸子炸至金黃，外皮酥脆，就能撈出來放到料汁裏燉，大火燉上一刻鐘，掀開鍋蓋，整個廚房都是肉香味。

　元兒被陸雲川帶去洗手，岑寧撈出鍋裏的丸子，淋上香濃黏糊的料汁，最後用原湯和澱粉水勾芡澆在肉丸子上，又撒上一把翠綠的蔥花。

　裹上了湯汁的肉丸子色澤亮麗，醇香四溢。

　陸江瀾被陸雲川圈在懷裏拿小布巾擦乾了手，手腳並用爬到桌子旁的木凳上乖乖坐好，就等着爹爹給他圍上布兜，說開飯了。

　廚房裏，蒸籠掀開，裏頭是熱氣騰騰的大包子。