第144章 燒烤 （1/2）

第144章 燒烤

天色漸晚，衆人卻對着東跨院裏做好的幾大缸中藥凡士林，興奮中有點悵然若失，還是太少了點.

做出來第一缸後，趙樹屏等人紛紛打電話搖人，又搞來幾桶汽油和濃硫酸。

王德明則是讓榮四爺從蘇州衚衕的中藥廠送來：生川烏、生草烏、桂枝、細辛、紅火、芒硝、樟腦等中藥材。

按照比例磨成粉末後與加工出來的凡士林混合到一起，這樣散發着淡淡中藥香的防凍瘡藥膏就製備好了。

尤其藥膏在搬運的力工做了測試後，當真是立竿見影，大大緩解手腳和臉部的痛癢難耐！

趙樹屏老夫狂發少年狂，大手一揮，紅光滿面的大手一揮，“蓋子蓋上，密封好，德明，你帶大家去烤肉季，錢我付！”

老頭今天帶着頂小圓帽，消瘦的臉龐配着瞪得彷彿是金魚眼的腫泡眼，頓時讓王德明的腦海裏出現一副畫面：金士傑老師斬釘截鐵的叫喊，酒錢我付！我付！

我，七厘，具體多少，你們自己個算去吧！

老頭繼續亢奮着說道：“我這就去找衛生部做驗收，然後找軍需處，爭取第一時間送到前線！”

“咱們傳統防治凍瘡的方子混合上德明你做出來的這個油膏，肯定能給前線的戰士們帶來更好的防護！”

“要是有人敢跳出來反對，老子大耳瓜子直接扇他臉上！”

“哈哈！好，也算我一個！”趙炳南、哈玉民等人也是個個奮勇向前

簇擁着老頭趙樹屏，一行人急衝衝的趕向衛生部。

王德明啞然而笑，對着一直幫忙幹活的力工們一拱手道：“爺們，那咱們也走着！”

力工們頓時大喜：“謝東家賞！”

“同志！咱們是同志！”王德明趕緊糾正。

“謝同志賞！”

得，一時間還沒轉過來，一激動老稱呼就出來了。

要說京城的冬天喫甚麼最舒服，一個是涮羊肉，另一個必須那是烤肉。

前世有個姓郭的黑胖子說的就很貼切：外面漫天大雪，我這三五知己，支起火鍋，燙着黃酒

郁達夫先生寫的《北平的四季》也有描述：把爐子一生，點燈一點，棉門簾一掛，屋內暖頓頓像春天喫酒、燒烤羊肉混合大蒜的香味，就更加不可割捨

烤肉季的店面在前海東沿，這邊解放以前是荷花市場，每過端午河鮮上新這邊就分外的熱鬧，新鮮的魚蝦、蓮蓬、菱角、嫩藕、雞米頭、荷葉（熬荷葉粥）；

天一熱，西瓜、香瓜等時令水果，冰碗兒、酸梅湯、雪花酪等消夏小喫就紛紛上線；

還有賣日常用品、古玩字畫、手工藝品的，百貨雲集；

戲曲、大鼓、相聲、評書等藝人也是各佔一地.

至於冬天那肯定就是各種的烤肉攤，一個大爐子上面架一個大鐵炙子——熟鐵條圓盤，互不認識的幾人一手一雙長竹筷，面前一小攤各烤各的。

京城喫烤肉最出名的又分“南宛北季”。南宛指的是安兒衚衕的烤肉宛，北季指的就是什剎海的烤肉季；烤肉宛最出名是牛肉，而烤肉季是羊肉。

烤肉季創始人姓季，季德彩，回民，最開始就是在荷花市場掛着“烤肉季”的布幌子擺攤，之後借錢買下了一座坐北朝南的小樓，位置就在銀澱橋對面，正好是欣賞什剎海景色的絕佳：銀錠關山處。

人家爲甚麼生意好呢？那是真用心：選用的是西口綿陽，只用鮮嫩的後腿和上腦，剔去筋膜後在兩塊冰塊中間壓制一夜，壓出積血，然後再切成半透明的薄片，號稱賽豆腐。

喫的時候，一腳踩板凳，一手託佐料碗——醬油、醋、薑末、料酒、滷蝦油、蔥絲、香菜葉混合而成；一手拿長杆竹筷，夾幾片羊肉片一沾佐料，放到鐵炙子上。

下面燃旺着松塔松柴的火苗舔着羊肉，“滋啦”作響，簡單翻個面就熟透了。

再沾着特製的花生芝麻調的二八醬、辣椒油、青韭、糖蒜.嘿，那叫一個美！

所以不只是普通的平民，“烤肉季”還吸引大批文化人和文藝人，比如溥心畲，現在“烤肉季”的招牌就是他寫的，還沒被燒；還有梅蘭芳和馬連良等人

一羣彪形大漢呼啦啦的簇擁着王德明，氣勢洶洶的一到烤肉季門口，迎賓的店員眼睛就算一亮。