第6章 6 巨大的收穫 (1/6)
昨晚的篝火晚會讓簡莫感覺到難得的放鬆,第二天他不僅沒感覺到累,還一大早就醒了。
烏炯比他醒得早,已經在忙活家裏家外的事宜。
兩人默契分工,開啓了忙碌的早晨。
外面的太陽漸漸出來,驅散山林間的晨霧。
屋內的香氣漸漸飄了出來,飄出老遠。
先有還沒化形的小崽子好奇地跑過來,睜着一雙圓圓的大眼睛骨碌碌往裏面看,接着能化形的小孩也過來了。
一羣小傢伙齊刷刷地蹲在烏炯家外面。
出來找自家崽的獸人跟亞獸人很快也被吸引了過來,而後被濃郁的菜香味裹住了。
有人忍不住高聲朝簡莫問:“簡莫,你在做甚麼?這也太香了!”
簡莫剛剛把菜盛出來,聞言說道:“就是炒肉跟蒸蛋。”
人們不肯相信:“炒肉不是這個香味吧?”
簡莫抬頭笑了笑:“那要分甚麼炒,我今天的肉是用醃菜炒的,就是這個味了。”
見簡莫搭話,大家走進來看。
剛炒出來的肉冒着滾滾熱氣,上面裹着油亮粘稠的醬汁,肉塊微微收縮,一看就很嫩。
烏炯拿了新的碗碟出來,讓衆人在家裏喫飯。
好些人原本不太好意思地想推託,看到炒得如此美妙的肉,好些人都張不開口,只好道謝,並在心裏暗暗決定等晚上給烏炯家送一批肉來。
衆人亂七八糟的心理活動直到他們品嚐到肉爲止——
“好燙!好香!”
“這也太嫩了吧,裏面的汁水怎麼那麼多?”
“還是叉角獸的肉?怎麼感覺是叉角獸的味道又不是叉角獸的味道?”
“太好吃了,我喜歡這個味道!”
簡莫點頭:“就是叉角獸的肉,不過我昨天晚上就用果酒和調料開始醃製了,比較入味。”
果酒略帶一點甜香和酒味,放到肉裏的時候,讓肉的味道更加複合,能夠去腥增香。
爲了讓肉更嫩,他還搗爛了一塊莖塊,用以取代水澱粉。
至於醃菜,那也是用來增加肉類複合味道的東西。
要炒出這種滑嫩的效果,還需要將石板加熱到非常熱的狀態,再多放點油,將肉分批快炒,一熟即出。
簡莫把刀工、醃製和火候等內容通通說了一遍。
好些人聽得眼睛都直了,甚麼話都說不出來,只在一邊瘋狂點頭。
蹲在一起的小孩跟小崽子們也睜着亮晶晶的眼睛看向簡莫。
烏炯在旁邊安靜地喫着飯,看了看來人,又低下頭喫飯。
屋子裏的人越來越多,他們喫完飯,烏炯端着碗筷去清洗。
其他人則圍着簡莫詢問各種事情。
太陽漸漸升高,該出去打獵或採集了。
大家心滿意足地陸續告別簡莫,準備出門。
簡莫今天要和舟浮他們出去採集草藥,順便採集莖塊。
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