第13章 烹飪蚯蚓 （1/4）

劉筆再次清點了一下剩餘的食物。

腿肉還剩下2條，硬糖還剩下2顆，一點壓縮餅乾都沒有剩下。

還有一米多長的蚯蚓肉，以及兩個還沒有處理完畢的蘋果。

需要嘗試一些新的食譜了。

鎖定了蚯蚓之後，劉筆迅速進入了系統指引。

【去頭，去除蚓液囊（尾部）】

劉筆沿着眼前指示的虛線，轉了兩刀，很熟練地把多頭蚯蚓連在一起的3個腦袋割了下來。

之後又和切割鰻魚一樣，把之前已經榨取乾淨的蚓液囊割下。

蚓液囊裏空空如也，似乎是一滴也沒剩下。

之前榨出來的那些蚓液，被劉筆裝在了一個鐵質的水壺裏，估計整整有300毫升。

能作爲一期抗孢子血清的基底液，說不定很有用。

劉筆想着去城裏的時候或許可以帶上。

【沿中縫劃開皮肉】

三頭蚯蚓沒有骨頭，比鰻魚好切。

要說刀尖切下去的手感，劉筆感覺有點像滷好的牛鞭。

【對半破開】

【將內臟血管掏除】

三頭蚯蚓的中間心臟部分，有一個很明亮的白色菌核。

菌核延伸而出的菌絲，和血管、心臟甚至肌肉纖維浸潤在一起。

完全成爲了一體。

【小心切除菌核，並將菌絲處理乾淨】

【三頭蚯蚓的菌核，可入藥，可處理變異生物咬傷引發的急性感染】

劉筆細心地按操作指南，把三頭蚯蚓切割好。

又將三頭蚯蚓放入澄清石灰水中浸泡約30分鐘，清除乾淨其體內的泥土和雜質。

等到處理乾淨了，再將三頭蚯蚓切段，用石灰水浸泡着備用。

【將醬油、料酒、糖按.5的比例混合，加入切片的生薑和大蒜末，攪拌均勻】

【將三頭蚯蚓肉放入醬料中，醃製15-20分鐘，使其充分吸收味道】

“……”

現在手上沒有任何調味佐料，這一步劉筆選擇直接略過。

生起一個火堆，燒到焰心通黃，火力均勻。

烤制過程中火候不宜太重，防止外焦裏生。

及時翻面，確保兩面均勻受熱。

觀察三頭蚯蚓的顏色變化，當其表面呈金黃色且微微卷曲時，即可食用。

哪怕烤成了金黃色，三頭蚯蚓的環狀皮膚，還是帶着些危險的感覺。

劉筆清掃完畢之後，把串着三頭蚯蚓肉的三棱刺拿來聞了聞。