第13章 周家兄弟 （2/3）

“傑哥，你們最近賣湯鍋生意怎麼樣？”周硯看着周杰問道。

周海和周杰平時幫着家裏殺牛，還合夥賣湯鍋。

這生意多是周杰在負責，他看起來更有親和力，也有做買賣的口才，周海負責打下手。

老周家四家人殺牛，這兩年的牛雜多讓周杰和周海負責擺攤售賣。

周硯要賣蹺腳牛肉，也不打算偷偷摸摸地賣，得先和周杰、周海說明了，免得以後兄弟間有嫌隙。

“最近天氣轉涼，生意還行，牛雜每天能賣個八九成，剩的不多。”周杰看着周硯，一臉誠摯道：

“是啊！咱們兄弟一起幹，你往攤子前一站，大姑娘小媳婦都樂意來喫。”周海也是笑道。

周家老爺子抗美援朝的時候犧牲了，周老太把五個兒子拉扯長大，作爲一名端水大師，把四個兒媳婦調教地服服帖帖，沒甚麼家宅不寧的腌臢事。

幾兄弟擰成一股繩互相幫扶，下一代的堂兄弟們也都處的很好。

周硯開飯店的事，他們老周家鼎力支持，各家都掏了錢。

眼看着飯店生意不好，他們看在眼裏急在心裏，但平時不敢多說，怕周硯覺得他們要他還錢。

周硯心頭一熱，傑哥和海子哥是想拉他這個小兄弟一把，讓他一起賣湯鍋，就要把他和周海本來能得的錢拿出一份分給他。

這年頭誰掙點錢都不容易，夏天賣湯鍋是貼錢的，就指着冬天這幾個月賺點錢，這份坦蕩和情誼，讓周硯既陌生又感動。

“我現在改賣麪條了，這兩天生意還不錯呢，一天能賣幾十碗麪出去。”周硯連忙道：“飯店靠賣面就能撐起來，其他菜我確實做的還不夠好，所以我想兼着賣湯鍋試試。”

“真的啊？”周杰和周海聞言皆是面色一喜。

“你想兼着賣湯鍋倒也不是不行，不過你的飯店開在紡織廠門口，紡織廠的工人們是有錢，但好像並不太喜歡喫湯鍋。”周杰撓頭道：“我們賣了兩年湯鍋了，很少見到紡織廠的女工來喫。”

“這事兒我媽也跟我說過，不過我覺得他們那是沒嘗過，我在飯店門口支口鍋，牛肉香味一飄開，他們聞着味就來了。”周硯笑着道，信心滿滿。

“行，那你早上忙完了騎車來攤位上找我們，我教你怎麼做湯鍋。”周杰往前兩步，壓低了幾分聲音：“我今年把配方改良了，加了兩味中藥進去，味道比咱們村其他賣湯鍋的都好，我全教你。”

“傑哥……”周硯心情有些複雜，哪有上來就掏心掏肺的，讓人怪不適應的。

周杰伸手拍了拍他的肩膀，嘴角帶笑，“咱們親兄弟，啥也不用說，哥哥們都想看着你賺錢娶媳婦呢。”

“好，那我八點後來找你們。”周硯點頭，這份兄弟情義他選擇接受。

三兄弟寒暄了幾句，周杰和周海便又忙去了。

周硯和其他叔伯兄弟打了招呼，往老周同志那走去。

牛已經殺了，這會正在分肉，刀貼着筋骨間隙遊走，精巧地避開經絡結節，在筋骨交錯處，輕輕一劃便迎刃而解，骨肉分離。

周硯在旁看了一會，深感庖丁解牛，誠不欺我。

周家五兄弟，除了他五叔都在宰牛，但要論技藝最好的，反倒是看起來最瘦弱的周淼同志。

看他宰牛，是極爲賞心悅目的表演，用的全是巧勁，很少看到他費勁揮舞大砍刀的場面。

“你媽洗牛雜去了。”周淼隨手劃拉了幾刀，四斤吊龍、三斤牛腩，在另外切了半斤吊龍。

還有幾根大牛骨便被他放到一旁的竹籃裏。根本不用上秤，他的刀就是秤。

“剛剛我和傑哥、海子哥說了我打算賣湯鍋的事情，傑哥讓我一會去他那學。”周硯說道。

“你不是說要做成藥膳？”周淼停下手裏的動作。

“互相學習嘛。”周硯笑道。

“挺好，周杰做湯鍋還是有一手的，他的湯鍋比別家都賣得好。”周淼點頭，繼續分牛肉。

周硯走到擺在一旁的背篼前，揭開小被子的一角，周沫沫躺在裏邊睡的正香。

她年紀太小，放家裏不放心，所以每次他爸媽出門殺牛都把她放背篼裏背出來。

等了一會，趙鐵英提着一小籃牛雜從河邊上來，周硯便載着她和周沫沫回了飯店。