第245章 她想搞大棚 （1/2）

李芳看着旁邊的兩間房，一大早的，就有動靜傳來，應該是折騰着搬家呢。

李香琴挑眉，這麼快就賣出去了？

果然，人才是最聰明的，她的餃子館生意好，很多人嗅到了商機，想跟一波風呢。

“不用管，咱們做好自己的生意就行。”

“就怕他們裝修的時候動靜太大，影響咱家的生意。”

李芳皺着眉頭，裝修時，灰塵到處飛，短時間內，外面都沒法擺桌子。

“到時候讓他們注意點就是，對外開門，也只砸一面牆而已，半天就幹完了。妨礙不大。”

李香琴眯着眼看了看，輕聲開口，

“以後餃子餡的配料我在家裏配好，裝成小袋子，一袋拌一盆的量，拿出來直接拌，也能省不少心。”

李芳眨眨眼，連連點頭，“這個辦法好。”

以前只有她們姑侄倆時，大姑手把手的教，從不藏私。自從店裏來了服務員，都是大姑單獨拌餡。

若是在家裏把所有的料包準備好，就算大姑有事來不了，也不耽誤她們拌餡賣餃子。

李香琴微微勾起嘴角，拌餃子餡雖然有幾個小竅門，但她的餃子料包其實沒甚麼祕密。賣的就是個真材實料，但別人不知道啊。

就算你把配方放到她們面前，人家也只當你忽悠人。

還不如提前準備好，把胃口吊得足足的。

就算有同類競爭，只要她的餃子好喫，別人就會認爲她有獨家祕方。

十點時，蘇桂蘭過來上班。

三人一起忙活，切菜，拌餡，準備涼菜，多一個人，速度快很多。

因爲人手夠，再加上有冰櫃，李香琴又加了一個素餡的餃子，韭菜雞蛋餡。

別小看這個素餃子，想要調好，也是不容易的。尤其是芝麻香油和炒熟磨成細粉的花椒粉，只要掌握好量，包出的餃子，鮮香味美。

十一點半，準時有食客上門，“來一份韭菜豬肉的餃子，再要一份韭菜雞蛋的，帶走。”

那人說着，直接把飯盒遞給李芳，“適當的放點醋就行，辣椒不要，我媽吃不了辣。”

“好嘞，你先坐，馬上好。”

李芳把飯盒放到案臺上，先煮韭菜豬肉餡的，雞蛋韭菜剛拌好餡，還沒開始包。

李香琴坐在板凳上，一手團一摞面劑子，看着有十來個，根本不用擀麪杖。

她一手捏着按壓，一手輔助旋轉，幾圈下來，面劑子就被拓成圓圓的餃子皮。

“大娘真厲害。”蘇桂蘭看着李香琴團好的餃子皮，忍不住誇讚一聲。

“都是練出來的。”她早就不用擀麪杖了，直接手搓劑子，可供三四個人同時包。

碧綠的餃子盛到飯盒，也不過四五分鐘的時間。

午時飯點，幾人分工明確，開始忙碌。

一直持續到下午兩點，人才慢慢少了，趁着空隙，李芳做了雞蛋滷，擀了麪條子。

天天喫餃子，也膩得慌，李芳隔三差五，就換換花樣，也是撿着簡單方便的做。

飯後有兩個小時的午休時間，吳桂蘭離家近，直接回去了。

李香琴和李芳回到房間，躺在一張牀上稍微眯一會，等日頭下去，再準備晚上的食材。

這樣的日子，辛苦，勞碌，但也充實。