第428章 品菜啦 （1/2）

玲子靠在椅子上，笑嘻嘻的開口，“那有甚麼辦法，她是我姐，我可不敢跟她犟。”

每次，她這邊剛要發脾氣，就被三姐摁住了，每次都能唸叨的耳朵起繭子。

就算爲了耳朵清淨，她也不敢逆着來。

李芳瞪了眼玲子，招呼大家喫菜，“大姑，這條魚我稍微改良了一些，你先嚐嘗？”

“是嗎，那我先嚐一口。”

李香琴看着點綴着香蔥碎的紅燒魚，夾了一筷子沾了點醬汁，送進嘴巴，嚼了嚼，眼睛一亮。

“嗯，醬汁紅亮，香。魚肉嫩，沒腥味，好喫。”

“讓我也嚐嚐。”朗迪緊跟其後，也夾了一筷子，“嗯嗯，乾媽說得對，確實好喫。”

龍飛看他一眼，拿起筷子，夾了一塊紅燒肉吃了，

“軟糯香，沒有苦味，你的火候和調味都很成功。乾媽說的沒錯，你在做飯上，是有一定天賦。”

“我也來一塊。”

賀璉夾了一塊，眯着眼品了片刻，

“肥瘦相間，瘦肉緊實，肥肉軟糯，肥而不油，瘦而不柴……咳~，這話是我姥爺經常掛在嘴邊的評語。我姥姥最拿手的就是紅燒肉，也是我姥爺的最愛。他每次喫，都是這幾句，我閉着眼都能說出來。”

衆人：“……”

李芳聽到這話，眼睛蹭一下又亮了幾度，

“賀大哥，那你覺得我這個紅燒肉跟你姥姥做的紅燒肉比起來，還缺點甚麼不？”

遇見懂行的，她得虛心請教。

“嘿嘿~，手法上應該有一定的區別，但都很好喫。咱們本地人的口味偏鹹，以鹹香適口爲主。

但我習慣了姥姥的手藝，她做的紅燒肉，也用罈子小火慢煨，但她裏面加了紅曲調色，冰糖炒的糖色，偏甜口，是姥姥老家的記憶。

一方水土養一方人，開門做生意，還得以咱們本地人的口味爲主，你說呢？”

李芳快速的在本子上記下了，點頭認同，“多謝賀大哥提意見。”

“我也嘗一塊。”

朗迪聽賀璉嘚吧完，趕緊夾了一塊送進嘴巴，嚼了嚼，點頭，

“就是賀璉哥說的那個意思，好喫。”

“你是跟屁蟲嗎？別人說啥你都附和，就沒點自己的觀點？”

鄧楊瞪他一眼，夾了一筷子酸辣土豆絲，扭頭看了眼孟甜，

“你不是喜歡辣嗎？這個土豆絲你應該喜歡，酸辣開胃。”

孟甜看他一眼，給面子的嚐了一口，之後又嚐了旁邊的清炒綠豆芽，才衝着李芳豎起大拇指，

“我聽說，廚師考覈的兩道菜，就是土豆絲和綠豆芽，這兩個菜最考驗基本功。”

“孟姐說的沒錯，我大舅就是廚子，他當初就是靠這倆菜考上的廚子。我大舅說這兩道菜主要考驗廚師的刀功和火候方面的基本功。”

孫明嚐了兩道菜之後，開口附和一句。

聽到這話，孟甜似笑非笑的看他一眼，“喲，這會叫我孟姐了，我咋記得某人背後一直叫我大力甜啊？”

“咳~，你都聽見了？”孫明一怔，隨即嘿嘿笑了兩句，“孟姐大人不記小人過，我自罰一杯。”

說着，也不管人家同不同意，端起酒杯仰頭灌下，一口悶後，還把酒杯朝下，表示下誠意。

孟甜端起酒杯陪了一個，“誰讓你賠罪了，力氣大怎麼了，我感覺挺好的。”