第26章 林東方的本命樂器，嗩吶 （3/4）

可謂是一器壓萬器！

一人一嗩吶，鎮壓千軍萬馬，各路樂隊。

林東方強忍着找個嗩吶吹一吹的衝動，進入廚房，準備今天的硬菜。

紅燜牛頭！

這道菜他打算送到天劍峯，然後再請上程大發還有張大錘。

青金犛牛的頭足有二三百斤重。

而且骨頭堅硬。

但是在神痕玉鐵菜刀面前和豆腐一樣好切。

沒用多少工夫，這牛頭就被切開。

之前做這牛頭，他還用老闆娘的牙刷給牛刷過牙。

要想牛頭沒異味，邊邊角角甚至鼻孔裏都要照顧到。

忙活了半天才徹底搞定。

這牛頭太大，只能一半一半的焯水。

焯水的功夫，準備調料。

滷牛頭一定要重口，不然味道根本喫不進去。

畢竟牛臉皮也是很厚的。

調色用紅曲米。

這玩意是天然色素。

還有醬油，加深顏色。

還有黃豆醬啥的雜七雜八的。

等到牛頭真正下鍋，時間已經來到中午。

這快三百斤的牛頭直接把所剩不多的調料掏空了。

昨天熬料油用去不少調料。

開鍋之後轉小火，起碼要六個小時，也就是三個時辰纔行。

然後最好在原湯裏浸泡十個小時以上。

所以這道硬菜明天才能開造。

該去買調料了。

他做的菜數量少，但分量卻大，需要的調料不少反多。

正好趕上蕭曦月出關，這件事似乎可以請大師姐幫忙。

一個師姐半個娘！

“師姐，我想下山去買調料。”

他頗爲不好意思的敲開蕭曦月的院門，隨後直奔主題。

蕭曦月點點頭，“也好，正好帶你去趟樂器行，給你買一件入門的樂器。”

萬寶峯是沒有樂器行的。

林東方呼吸一頓。