第1324章 第1282章 紅糖餈耙網 （1/3）

“舒緩的補血…”

林東方低頭想了想，腦海裏又湧現出一些答案。

紅豆。

紅糖。

這倆都是補氣血的好手，也是日常生活中常喫的兩樣食材。

“最簡單的就是紅豆粥了吧，但粥水落在海里…最後只濾進去一些紅豆，但煮成粥的紅豆有很多營養都在粥水裏。”

林東方想到這裏忽然哽住。

不管怎麼說，紅豆粥都不算上上之選。

“不如做紅糖餈粑？”

瑤姬在遠處提醒了一聲。

“對啊，差點忘了這個！”

林東方眼前一亮，“做紅豆沙餡的紅糖餈粑！”

“餈耙用紅糖水煮過之後，外表軟滑，直接就下肚了。”

至於損耗一些紅糖，那倒無所謂了。

紅豆沙餡就已經足夠。

林東方展開廚房，從儲物戒裏取出糯米。

以尋常糯米爲主，軒轅黃帝培育的五色糯米爲輔。

糯米淘洗乾淨，用冷水泡了兩刻鐘。

容器依舊是九州鼎，這一鼎的糯米足夠把全宇宙的老屍驅散乾淨了。

等米粒泡的微微發白，用手指一捏就碎，就可以上鍋了。

林東方把糯米撈進蒸籠裏鋪平，用手指在米麪上戳了幾個小眼。

這樣蒸汽能穿透得更均勻。

蒸籠上鍋，大火。

趁着蒸米的時間，林東方取出一口小銅鍋，做紅糖漿。

“重點復現，熬糖漿最好還是銅鍋，不變色，鐵鍋甚麼的容易發灰髮黑，特別是做冰糖葫蘆的糖漿，要麼銅要麼鋁。”

林東方把紅糖塊砸碎成細末，倒進鍋裏，加少許清水。

小火慢慢熬，勺子不停攪，紅糖從顆粒慢慢化成深褐色的濃漿，冒起咕嘟咕嘟的泡。

紅糖漿不能熬太久，太久會發苦，剛剛掛勺的時候就離火。

林東方想了想後又炒了一小碟黃豆粉。

別人也能喫點不是？

墜淵的那份用的是異族黃豆粉，這豆粉不會被水沖走。

黃豆粉在乾鍋裏小火慢炒，炒到顏色從淡黃變成淺褐。

碾碎後是焦香混合豆香的味道，適合很多點心。

做完這些，糯米也蒸好了。

掀開蒸籠，純粹的糯米香撲鼻而來。