第48章 風聲漸緊人心浮 （2/2）

“…‘泰和興’綢緞莊的劉掌櫃，昨兒個夜裏被帶走了！聽說家裏都給抄了！”

“‘福源樓’的東家也栽了！大字報說他用死魚充活魚，還剋扣夥計工錢！工人糾察隊都衝進去了！”

“咱們東家…這幾天都沒見人影了，該不會…”

“噓！少說兩句！咱們是憑手藝喫飯的工人，幹活要緊！天塌下來，有東家頂着呢！”

話雖如此，“東家頂着”幾字毫無底氣。

東家倒了，鴻賓樓這川菜頭牌也就完了，他們這些靠酒樓喫飯的手藝人，都得另尋生路。更讓人心頭髮毛的是，誰知道風暴會不會刮到自己身上？

雖然大家都覺得自己就是個做飯的工人，但萬一有人爲了自保或者別的甚麼心思，胡亂攀咬呢？

何雨柱默不作聲地換上工服，走到自己的墩子前。他拿起一塊需要切“鳳尾腰花”的豬腰，冰涼的觸感讓他心神一定。

摒棄雜念，手腕沉穩發力。

鋒利的刀鋒切入腰臊，精準地剞出細密均勻的花刀，動作流暢而富有節奏。這純粹而專注的刀工，成了這片壓抑空間裏一個穩固的支點。

“柱子，腰花剞得不錯，厚薄均勻，深淺一致，是下過苦功的。” 一個略顯沙啞的聲音在身旁響起。

何雨柱抬頭，看到李存義不知何時站在了旁邊。

師傅穿着那身漿洗得發白的舊廚師服，臉色比年前憔悴了許多，眼窩深陷，額頭的皺紋彷彿一夜之間刻得更深。

他手裏習慣性地捏着半截沒點着的菸捲（川菜師傅常有的習慣），目光落在何雨柱手下那片片即將綻放成鳳尾狀的腰片上，帶着一絲讚許，但更多的是一種深重的疲憊和憂慮。

“師傅。”何雨柱停下刀。

李存義擺擺手，示意他繼續，自己則靠在一旁堆滿辣椒花椒的調料架旁，目光有些失焦地望着浮躁的後廚，重重嘆了口氣：“柱子啊，這外面的風，你也看見了？”

“看見了，師傅。”何雨柱點頭，手上動作不停，繼續處理腰臊。

“咱們是工人，靠手藝、靠力氣喫飯。”李存義的聲音很低，帶着強調，“東家是東家，我們是工人。這場風，刮的是那些開鋪子、辦廠子的資本家，查的是他們有沒有行賄幹部、偷稅漏稅、坑騙國家、剋扣工人、造假害人！咱們後廚這些人，掂勺的、切墩的、燒火的，哪個不是苦出身？現在也是憑技術掙工錢，身家清白！”