第110章 王胖子削後廚福利 （1/2）

老王擦着汗，看着那四菜一湯和滿當當的大鍋菜，再看看雖然疲憊但眼神發亮的趙大姐、小陳等人，忍不住重重拍了下何雨柱的肩膀，聲音帶着由衷的佩服：“柱子！服了！真服了！你這法子神了！今天要是沒你這分工，咱們非得炸了鍋不可！”

老張也感慨：“是啊，這心裏頭，從來沒這麼透亮過！該幹啥幹啥，不打架不扯皮，痛快！”

趙大姐揉着發酸的手腕，臉上卻是笑容：“跟着何師傅這麼幹，累是累點，可心裏有譜，知道勁兒往哪兒使！”

小陳更是滿臉興奮，第一次覺得自己乾的活如此清晰重要。

後廚門口，一道身影不知何時站在那裏。

李懷德揹着手，鏡片後的目光銳利地掃視着整個第一食堂後廚——乾淨的地面，分區明確的物料，有條不紊穿梭的人影，空氣中瀰漫的高效與隱隱的團隊感，還有那準時飄散出的、質量明顯穩定的飯菜香氣。

他的目光尤其在何雨柱身上停留了片刻，嘴角勾起一絲極淡的、滿意的弧度。

他沒說話，轉身悄然離去，心中那桿秤上，屬於何雨柱的砝碼，又悄然沉下去幾分。

王有福辦公室的門“咔噠”一聲關緊，隔絕了外面隱約的鍋碗瓢盆聲。

他肥碩的身子陷在寬大的椅子裏，手指無意識地敲着桌面，發出沉悶的“篤篤”聲，像在敲打自己的算盤。

侄子王永福垂手站在桌前，臉上帶着忿忿不平：“叔，您是沒看見！那傻柱今天尾巴都快翹上天了！搞那甚麼破分區流程，還真讓他把幾千人的大鍋菜和臨時來的小竈都給順順當當對付過去了！李副科長剛纔路過，那眼神...嘖嘖，跟撿了寶似的！還有那幾個老梆子，現在看何雨柱的眼神都不一樣了，服帖着呢！”

“流程？哼！”

王有福鼻腔裏重重一哼，小眼睛裏寒光一閃，“流程是死的，人是活的！他何雨柱想靠這點小聰明立規矩、收買人心？做夢！”

他端起桌上的搪瓷缸，掀開蓋子吹了吹浮沫，慢條斯理地啜了一口，那點茶水彷彿澆在了他心頭的邪火上，反而燒得更旺。

“合營了，廠子是公家的了！”

他放下缸子，蓋子“咔”一聲輕響，蓋得嚴絲合縫，嘴角扯出一絲陰冷的弧度，“婁半城在的時候，規矩松，油水大，養了一幫子人。現在，是公家的廠子了，一切都要正規化！要講紀律！要講節約！”他手指在桌面上重重一點，“廠辦的通知精神下來了，要整頓後勤，杜絕浪費！尤其是食堂這種地方！”

王永福眼睛一亮：“叔，您的意思是...動他們的...？”

“哼！”

王有福皮笑肉不笑地咧咧嘴，“食堂的工錢，是死的，掌勺師傅、幫廚、學徒工，明面上就那麼點，廠裏有定數，動不了大筋。可這‘活’的...纔是大頭！”

他眼中閃着算計的精光，“以前婁半城睜隻眼閉隻眼，工人一天三頓在食堂喫，基本不花錢！剩菜剩飯，只要不太過分，掌勺的、幫廚的，誰家困難，帶點回去貼補家用，那也是常事！更別說那點掌勺的油水...現在，”他聲音陡然轉冷，“這些‘不正規’的‘陋習’，都得給我剎住！”

他身子往前傾了傾，盯着王永福：“何雨柱那套流程，不是挺能耐嗎？不是講效率嗎？好！咱們就按‘新精神’辦事！你去，把廠辦關於‘厲行節約、規範食堂管理、杜絕隱形浪費’的通知精神，好好‘領會’一下！”

他嘴角的弧度帶着殘忍的意味。

“然後，就在何雨柱最得意、他那套流程運轉得最歡實、大家夥兒剛端起飯碗的時候，去給我宣佈幾條‘新規矩’！特別是...把‘剩菜剩飯嚴禁私帶’、‘非當班人員就餐需按成本價繳費’這幾條，給我念得響亮亮的！重點關照一下陳秀英她們那幾個家裏孩子多、指望着帶點東西回去的！”

王永福心領神會，臉上也露出了陰笑：“叔，我明白了！這是釜底抽薪！動不了工錢，就動他們碗裏的油花！看何雨柱還怎麼聚攏人心！特別是陳秀英那老孃們，家裏兩個半大小子，以前就指望着帶點剩菜剩飯，這規矩一出，非炸了不可！”

“對！”王有福滿意地點頭，靠回椅背，鏡片後的眼睛閃爍着毒蛇般的光，“老子就是要看看，他何雨柱怎麼接這把捅向工人飯碗的軟刀子！這人心啊，餓着肚子的時候，可就暖和不起來了！”

第一食堂後廚，何雨柱優化的流程正顯示出強大的韌性。

物料接收區，剛送來的兩筐品相稍好的蘿蔔和半筐凍豆腐，被小陳和另一個幫工迅速卸下、粗分。

趙大姐帶着根莖組正麻利地對付蘿蔔，刮皮、切滾刀塊一氣呵成。

葉菜組在處理僅有的半筐白菜心。小陳則像只勤快的工蜂，守在邊角料大盆旁，剛把一堆蘿蔔皮清洗切好送去醃製。

老王老張老陳守着三口大鍋，專注地翻炒着鍋裏的白菜豆腐，竈火映着他們因專注而顯得格外沉着的臉，空氣中瀰漫着食物將熟的暖香。

何雨柱站在“淨菜交接區”旁，目光沉靜地掃過整個後廚。

流程運轉順暢帶來的效率提升和團隊凝聚的微弱暖意，讓他緊繃的心絃稍松。

午飯時間快到了，幫廚的婦女們臉上也帶着一絲疲憊卻滿足的笑意，盤算着一會兒給家裏孩子帶點甚麼能喫的回去。

就在這時，庫房那扇厚重的木板門被“吱呀”一聲推開。

王永福揹着手，踱着方步走了進來，臉上掛着一絲刻意爲之的、公事公辦的嚴肅。