第73章 傻柱被許大茂一腳踢進醫院 （3/3）

“掌櫃的，來兩隻烤鴨、荷葉餅三份，鹽水鴨肝和醬鴨膀滷味拼盤........。”

林夜還想再點點，被王曼秋制止了。

“這些夠吃了，別再點了。”

“那先這些吧，不夠喫再添加。”

林夜順勢對掌櫃的說道。

“好嘞，您三位裏邊請。”

掌櫃的把林夜帶到桌前就回去安排去了。

“林夜，你以前喫過全聚德？”

王曼秋疑惑的看着林夜。

“沒有啊，聽人說過，這就是跟別人學的。怎麼樣像不像經常來喫全聚德的人。”

林夜一臉得瑟的述說着自己的厲害。

“你也就是騙騙我們外行人，內行人你可騙不到。這喫烤鴨有甚麼講究你知道嗎？”

王曼秋看林夜這麼得瑟，開始打擊他。

“這有甚麼難得，這不就是手拿把掐的事。”

林夜一副得意的表情開始和王曼秋和小妹講了起來：

“全聚德的招牌掛爐烤鴨，以果木（如棗木）爲燃料，用明火烤制，鴨皮呈棗紅色，酥脆香美，肉質細嫩多汁。食用時搭配，荷葉餅要是薄軟的麪餅，用於包裹鴨肉和配料。甜麪醬要傳統的北京甜麪醬，提供鹹甜風味。蔥段、黃瓜條主要是解膩提鮮，增加口感層次。白糖的話主要是部分食客會用鴨皮蘸白糖食用，突出油脂的香甜。”

“我說的對還是不對。”

小妹一臉崇拜的表情看着林夜，他沒想到自家三哥連這都知道。