第90章 種植龍鬚菜,被母狼戲耍的德爺 (2/4)
不過,蘇寒最喜歡的還是擂椒皮蛋。
那滋味就一個字:爽。
但皮蛋就算了,傳統工藝容易中毒,現代工藝又無法做到。
所以遠不如把鴨蛋醃着喫。
前幾日撿的鴨蛋,其中有八成都被蘇寒裹着鹽醃製了起來。
現在甚麼時候想喫,直接用水煮一下就行。
簡單又快捷。
回到家,蘇寒將青辣椒洗淨控水,然後放入陶鍋中用小火慢慢烘焙。
等到表面起皮,並且稍微有點糊的時候就可以拿出來了。
將烤軟的辣椒放入陶罐裏面,加入野蔥與鹽巴。
最後,加入一點點的雞油。
這樣一份簡易的擂椒醬就製作完成。
蘇寒用筷子沾了一點放入嘴裏,入口辣味很足,但並不嗆人回口非常香!
“不錯,好喫...”
“嘶,呼...”
“果然有了辣椒就是爽啊...”
一口下去,直接給蘇寒喫開胃了。
於是,他便將昨天剩下的鱷龜熱了一下。
原本龜肉就好喫,現在蘸上擂椒醬,簡直香死個人。
這一頓可給蘇寒喫爽了。
等到喫飽喝足,時間才下午的四點半。
蘇寒將剩下的辣椒用水清洗乾淨,然後晾曬在簸箕裏面。
等到曬乾,便可以進行醃製。
但在這期間,需要把醃製的料水提前進行熬煮,這樣更便於入味。
蘇寒往鍋里加入幾瓢水,然後丟入一小把花椒以及一把鹽巴。
等到水中的鹽徹底溶解,清澈的水充滿花椒香氣的時候,就可以盛出來了。
眼見手頭也沒甚麼要忙的。
蘇寒開始燒水進行個人清潔,順便還可以把衣服清洗一下。
這是富婆們最愛的節目。
雖然有馬賽克,但她們依然樂此不疲。
相比起蘇寒這邊的悠哉生活,其他選手卻已經不敢休息。
因爲馬上就要迎來新一輪的周任務。
...
此時,德爺這邊。
他正在伏擊一頭成年母狼。