第194章 難度進一步提升，快速確認補給箱真僞的方法 （1/5）

製作魚丸前，首先需要一大份香料水。

蘇寒將清水燒開。

往裏面加入花椒、鹽巴、野蔥、生薑等東西。

料水浸泡時，便可以取肉了。

將魚平攤在桌子上，先去掉表面的魚鱗。

接着用匕首將魚分成兩半。

白嫩的魚肉，在蘇寒的操作下快速與骨頭分開。

其中，魚頭暫時放在一邊。

等會直接燉着喫。

當然，做剁椒魚頭也行。

取下魚肉之後，魚骨頭也不能浪費，等會可以用來熬湯。

而魚泡、魚油以及魚腸，也能做成可口的飯菜。

第一條魚處理完畢，蘇寒便趕緊處理第二條。

一個多小時後。

12條青魚全部處理完畢。

“好了，宰殺結束...”

“接下來是處理血水...”

蘇寒將魚肉浸泡在溫水中，進行反覆的沖洗。

這樣可以有效的去腥。

但實際上冷水魚腥味非常少，稍微清醒一下就足夠了。

“清洗完成，隨後就是取皮！”

“不知道大家有沒有喫魚皮的習慣，我反正小時候經常喫，涼拌的魚皮冰冰涼涼麻麻辣辣，喫起來會非常的爽口...”

蘇寒一邊說着，一邊將魚皮扯下來丟入水盆裏面。

想要做好喫的涼拌魚皮，還得需要花費時間浸泡。

因此趁這個時候，剛好接着做魚丸。

魚肉取下皮，用木棍將肉敲散，接着用匕首將白嫩的魚肉刮出來。

至於剩下來的紅肉，則等會留着搗碎做狗糧。

總之，這魚一點都不會浪費。

如此反覆多次，直至將所有魚肉取出來。

接着，便是魚丸的製作。

蘇寒將魚肉放入大盆裏面，加入一點點料水，然後順着一個方向進行快速攪拌。

唰。

唰。

唰。

唰。