第486章 製作超好喫的牛肉豆腐，饞嘴是要付出代價的！ （1/5）

來到廚房。

將小妲己處理好的蔥姜剁成碎末。

接着，把熬煮一個小時的牛骨掏出來。

有技能的加持。

雖然牛骨湯只熬煮了一個小時。

可味道卻非常醇厚。

湯準備好。

接下來，便可以動手製作了。

蘇寒把剁好的蔥薑末倒入骨湯中。

接着，加入大量的鹽巴與胡椒粉。

鹽是用來凝固牛血的，而胡椒粉則是增香去腥。

將牛骨湯順時針進行攪拌。

最後便是進行勾兌。

蘇寒端着大盆，將牛骨湯兌入牛血之中。

等到牛血與骨湯混合後。

這個時候就要開始撇浮沫了。

十五分鐘後。

盆裏的牛血完全凝固。

蘇寒將它切成大塊，然後用清水沿着邊緣慢慢加入。

這樣血豆腐便會慢慢飄起來。

如果直接倒水，或者下手去拿。

很非常容易傷到凝固的牛血豆腐。

這時水已經開了。

蘇寒把火控制的小一些，保持一個似開非開的狀態。

接着，將牛血依次倒入其中。

大概煮個五分鐘左右。

牛血變色便可以吃了。

蘇寒用勺子給小妲己撈了一塊。

“來...丫頭，嚐嚐這個牛血好喫不！”

“好耶~~~”

小妲己捧着碗，用木勺挖了一點點牛血。

她吹了吹。

接着，才慢慢放入嘴裏。

牛血入口即化。

嫩的讓人難以置信。