第115章 夜幕降臨，羣狼來襲 （3/4）

一個是爆炒寒月蚌。

最後則是清水慢煮。

因爲沒有蒜蓉，所以只能用剁椒醬來代替。

清蒸是最簡單的方法，先清洗一下寒月蚌，再用熱水煮一下貝殼。

等到寒月蚌打開，往裏面加入辣椒醬蒸個15分鐘。

最後撒入一點點韭菜，熱油潑一下就能喫。

而爆炒就更簡單了。

同樣先清洗後水煮，等外殼打開後撈出來控水。

畢竟是河鮮，清洗與水煮的過程都不能遺漏。

隨後鍋裏放鴨油、辣椒、洋姜、花椒來熗鍋。

等香味釋放出來後，倒入寒月蚌猛火爆炒，最後出鍋時撒一點韭菜即可。

至於水煮就沒有任何技術含量了，直接洗乾淨直接煮就行。

三十分鐘後。

三道菜先後出鍋。

蘇寒先夾了一筷子清蒸寒月蚌，濃烈的韭菜香味與辣椒味交相呼應，香的都有點過頭了。

“好喫...”

“嘶...有點辣，但很爽...”

“蚌肉Q彈可口，略微帶着一絲絲回甜...”

“爽。”

“兄弟們，以後一定試試，寒月蚌真的好喫！”

整整一大盤寒月蚌，蘇寒只用了五分鐘就一掃而空。

可見有多好喫！

接下來，就是爆炒。

這個更不用說，光是那濃烈的鍋氣味道，就絲毫不輸於那些酒樓。

蘇寒連評價都省了，只剩下埋頭苦幹。

最後，就是水煮。

單口喫，有點像喫生蠔。

滑嫩Q爽，輕輕一嚼就爛。

蘇寒感覺寒月蚌以後會成爲國內暢銷水產。

味道好，產量大。

關鍵還滋補，換誰不喜歡。

但光喫寒月蚌，蘇寒肯定是喫不飽的。

他現在每天練習兩遍武藝，又幹很多的重活，體能消耗非常大。

因此還得補充兩斤的霜雪虎肉纔行。

晚飯過後。