第60章 何氏新菜誕生 （2/2）

王進傑看了一會兒賈東旭：“想讓淮茹進步？”

賈東旭說：“那是必須的，人總是不斷在學習中成長，我還希望淮茹能夠積極靠攏組織。”

王進傑點點頭，”黨組織會考察她的。”

回到辦公室，王進傑開好介紹信遞給賈東旭說：“你領着淮茹去上夜校就行了，我和你們廠夜校韓校長住的不遠，今天下班回去的時候我和他打個招就行了！”

賈東旭說：“王主任，咱們供銷社這一塊有練習幣嗎？”

王進傑說：“練習幣，聽說過沒見過。如果你想要的話，恐怕得找我哥。”

賈東旭點點頭，又和王主任扯了一會兒閒篇兒，就回四合院了。

回到中院，傻柱已經把魚處理乾淨了，賈東旭過來，問傻柱：“柱子，今天晚上這兩條魚，你準備怎麼做？”

傻柱說：”一條做紅燒魚，一條做清蒸魚。你覺得怎麼樣？東旭哥！”

賈東旭笑着說：“柱子，你可是國宴級的大廚，做甚麼魚肯定你更拿手！”

傻柱點點頭，有些自得：“那是，我這可是家傳的手藝，還在豐澤園學了那麼多年。”

賈東旭說：”那條鯉魚做紅燒沒問題，那條草魚做個一魚兩喫，你看怎麼樣？”

傻柱最喜歡別人和他討論做菜了，在做菜這個領域還真沒有誰能難倒他。一聽賈東旭說一魚兩喫，傻柱感興趣了，：“東旭哥，怎麼個一魚兩喫？”

賈東旭說：“你把魚頭單獨切下來，和蒸魚一樣，做個清蒸魚頭，把剩下的魚肉切的一片一片的，……”

賈東旭就把後世剁椒魚頭的做法和水煮魚的做法和傻柱說了一遍。當然，現在這個時代還沒有剁椒，賈東旭只能讓傻柱多放點花椒和辣椒衝油。

正好今天賈張氏買了一些黃豆芽回來，賈東旭連說帶比劃，傻柱到底是大廚，很快就聽明白了，按照賈東旭說的，把剁椒魚頭和水煮魚做了出來。剁椒魚頭，由於沒有泡椒，色澤顯得寡了一點，水煮魚就好多了，最少也有個八九分像，這還是因爲傻柱第一次做。

傻柱拿起筷子嚐了嚐，對賈東旭說：“東旭哥，你怎麼這麼聰明？我怎麼沒想到這個魚還能這樣做？”

賈東旭笑着說：“我就是整天釣魚，喫魚喫夠了，所以纔想換着法喫！”

傻柱也沒有疑心其他，點點頭說：“這個蔥油魚頭，我覺得還是鰱魚好喫！草魚做水煮魚片可以！”

賈東旭驚爲天人，果然不能小瞧天下人。傻柱，這廚師天賦也沒誰了。