第7章 小試牛刀 （2/2）

處理鯉魚更是行雲流水，去鱗、開膛、清洗，一氣呵成。魚肉上的花刀切得深淺一致，既美觀又容易入味。

老母雞處理起來也毫不費力，分解、切塊、洗淨，動作專業得讓人歎爲觀止。

準備工作完成，林浩開始生火做菜。

他先將五花肉下鍋，用小火慢慢煸出油脂。隨着溫度的升高，肉香開始在房間裏瀰漫。

接着加入冰糖炒糖色，這是紅燒肉的關鍵步驟。林浩掌握着火候，糖色炒得恰到好處，焦糖香氣撲鼻而來。

然後加入祕製的調料：老抽上色，生抽調味，還有八角、桂皮、香葉等香料。最後倒入熱水，大火燒開後轉小火慢燉。

整個過程中，香味一層層地疊加，從最初的肉香，到焦糖的甜香，再到各種香料的複合香氣，簡直讓人口水直流。

而這，還只是第一道菜。

糖醋鯉魚的製作更加複雜。林浩將處理好的鯉魚先用蛋液和澱粉掛糊，然後下油鍋炸至金黃。

滋啦——

魚入油鍋的聲音清脆悅耳，隨即香味四溢。

炸好的鯉魚外酥內嫩，金黃誘人。林浩另起一鍋，調製糖醋汁。白糖、醋、番茄醬，還有他從系統空間取出的特製調料，調出的糖醋汁酸甜適中，色澤紅亮。

將糖醋汁澆在炸魚上，頓時香味更加濃郁，甜酸香混合在一起，形成了極具誘惑力的味道。

老母雞湯則是用傳統的燉法，清水下鍋，加入薑片去腥，小火慢燉兩個小時。林浩還加入了一些枸杞和紅棗，不僅增加營養，還能提升湯的顏色和味道。

最後是幾個素菜：醋溜白菜、麻婆豆腐、蒜蓉菠菜。每一道菜林浩都用心製作，火候掌握得恰到好處。

隨着一道道菜的完成，香味從林浩的房間裏飄散出來，很快瀰漫了整個四合院。

這是甚麼味道？太香了！

誰家在做飯？這味道簡直絕了！

我的媽呀，這比飯店的菜都香！

四合院裏的住戶紛紛被香味吸引，走出房門查看情況。

賈張氏最先受不了，拄着柺杖走到院子裏：哪家做的菜這麼香？

秦淮茹也帶着棒梗出來了，小當和槐花緊跟在後面。棒梗使勁吸着鼻子，口水都快流出來了。

媽，我要喫肉！棒梗扯着秦淮茹的衣角，好香啊，我要喫！

秦淮茹心裏也饞得不行，但臉上還要裝出淡定的樣子：饞甚麼饞，回家去！

不，我就要喫肉，我就要喫肉...此時的棒梗在聽到了自己母親的話之後，則直接說道。

賈張氏眼神中也深深的看着後院林浩家的方向，淮茹，你看看棒梗最近都沒有甚麼油水，你去借點肉，那個小畜生可是拿着我們家的錢買的肉。