第17章 入職三食堂 （2/2）

我的天，這刀工...

太細了，跟機器切的一樣。

圍觀的師傅們都看呆了，這哪裏是在切菜，簡直是在表演藝術。

兩個大鍋菜師傅更是看得入迷，這種刀工他們做夢都想學會。

林師傅，您能教教我們嗎？其中一個師傅鼓起勇氣問道。

林浩爽快地點頭：當然可以，咱們都是同事，互相學習嘛。其實刀工這東西，主要是要穩，手腕用力要均勻...

說着，林浩開始手把手地教他們，毫無保留。

這個年代的師傅大多保守，林浩這種毫無門戶之見的做法，讓後廚所有人都對他刮目相看。

林師傅人真好，一點架子都沒有。

是啊，六級廚師還這麼平易近人，難得啊。

吳建國在旁邊看着，心裏更加佩服林浩。這小子不僅手藝好，做人也聰明，知道怎麼收買人心。

時間很快到了十一點半，該準備午飯了。

林浩走到調料臺前，從系統空間裏悄悄取出一些高級調料，當然，表面上看起來就是普通的鹽、糖、生抽。

今天咱們做個蘿蔔燉肉，再來個醋溜白菜。林浩看着所有的配菜說道，只不過肉看起來少得可憐而已。

蘿蔔燉肉要做得好喫卻不容易。林浩開始指導兩個師傅，每一個步驟都講得很詳細。

接下來的步驟更是讓人大開眼界，林浩對火候的把控簡直是藝術級別的，甚麼時候大火，甚麼時候小火，甚麼時候燜煮，每一個細節都恰到好處。

最關鍵的是調料的使用，林浩的每一次調味都像是魔法一樣，瞬間讓菜的香味提升一個檔次。

林師傅，您這調料...一個師傅忍不住問道。

哦，這些都是我師父傳下來的配方，主要是比例的問題。林浩隨口說道，其實用的還是這些常見調料，只是搭配不同而已。

兩人在聽到了林浩的話之後，也就不會和愣頭青一樣繼續打聽了。

剛剛林浩給兩人講的東西，就已經算是非常好的了，至於這種祕方兩人是想都不敢想的。

半個小時後，兩大鍋菜做好了。蘿蔔燉肉色澤紅潤，香氣撲鼻；醋溜白菜翠綠爽脆，酸香開胃。

整個後廚都被這香味包圍了，連吳建國都忍不住嚥了咽口水。