第31章 溫居小宴 （1/2）

轉眼到了休息日，秋高氣爽，陽光和煦，正是溫居待客的好日子。陳啓的新家已然收拾妥當，那些老傢俱，與雪白的牆壁、明亮的玻璃窗相得益彰。

他打算趁着休息，辦個小型的喬遷宴，既不張揚，也能答謝一下這段時間以來幫助和關照過自己的人。邀請的人不多：街道辦的孫姨一家、師父劉老、採購科的王科長以及帶他入行的周繼明師傅。他都提前幾天打好了招呼，衆人都欣然應允。

宴客的關鍵自然是伙食。這年頭下館子奢侈且扎眼，請人來家喫飯，主打一個實惠和心意。陳啓早就計劃好了，掌勺的大廚，非傻柱何雨柱莫屬。院裏最好的廚子，不用白不用，而且傻柱爲人仗義，請他幫忙絕不會推辭。

前一天晚上，陳啓就提了半瓶酒和一包花生米去找傻柱。

“柱哥，明兒個我搬新家，想請孫姨、我師父還有廠裏的領導喫個便飯，壯壯人氣。想勞您大駕，幫忙掌個勺，露兩手！材料我準備，您就出技術，完事兒咱哥倆好好喝兩杯！”

傻柱一聽，果然爽快，一拍大腿：“行啊啓子！喬遷之喜，這是大事！沒問題！包在哥哥身上！保證給你弄得體體面面的！都請誰啊？用不用我早點過去？”

“沒外人，就五六位。您十點左右過來就成。”陳啓笑道。

搞定了大廚，剩下的就是食材了。這可是重中之重，既要夠分量、夠體面，又不能過於驚世駭俗。陳啓早就琢磨好了。

他意識沉入空間。湖泊裏，肥美的魚兒悠然遊弋；禽舍中，精神抖擻的老母雞正在啄食；畜牧區裏，幾隻小羊羔歡快地蹦跳。他精心挑選了一條活力十足、足有三斤多重的大鯉魚；一隻肥碩不下蛋的老母雞；又從之前靜止空間中儲存的羊肉中，用意念精準地取下了最嫩的一斤多羊腩肉。

除了這些“硬菜”，他還摘了些空間裏最新鮮蘿蔔，小白菜等。又撈了一小筐蝦，撿了十來個雞蛋。最後，還挖了幾塊飽滿勻稱、甜糯可口的紅薯。

這些食材被分門別類地用草繩、荷葉、麻袋裝好，放在空間倉庫裏。第二天一早，天剛矇矇亮，陳啓就藉口去早市，推着自行車出了門。在個沒人的角落，將準備好的食材一一取出，掛在車把和後座上，這才晃晃悠悠地回了四合院。

回到院裏，正好碰上出來倒水的閻埠貴。三大爺看着陳啓車把上那條撲騰的大鯉魚和後座上那明顯分量不輕的麻袋，眼鏡後的眼睛都直了：“哎喲！啓子，你這……這是從哪兒弄來這麼多好東西？這魚可真不小！今兒這客請得可夠局氣啊！”

陳啓笑着打哈哈：“嗨，三大爺，這不是趕巧了嗎？昨天跑遠郊，碰上個老鄉家裏塘裏打的魚，捨不得喫換點錢，還有隻老母雞不下蛋了，一起勻給我的。羊肉是託廠裏食堂採購買了點處理的邊角料。湊合着弄點，別讓人家領導覺得太寒酸就行。”

閻埠貴嘖嘖稱奇，心裏盤算着這一桌得花多少錢票，越發覺得陳啓這小子路子野，不能小覷。

巳時剛到，傻柱就拎着他那套自備的刀具和大炒勺過來了。一進門看到陳啓準備好的食材，饒是他這見多識廣的大廚，也吃了一驚。

“嚯！行啊啓子！這鯉魚夠肥！這母雞一看就是散養的土雞！這羊肉……嘖嘖，真嫩！還有這蝦，這蔬菜，水靈！你小子從哪兒淘換來的？這可比我們食堂小竈的料還講究！”傻柱一邊檢查食材，一邊嘖嘖稱讚，廚師的職業病犯了，看到好材料就興奮。

“朋友幫忙，朋友幫忙。”陳啓繼續含糊其辭，趕緊給傻柱遞煙點火，“柱哥，今天可就全指望您了！廚房您隨便用，調料我都備齊了。”

“瞧好吧您就！”傻柱胸脯拍得山響，脫下外套，捲起袖子，露出粗壯的胳膊，立刻進入了戰鬥狀態。洗、切、剁、剖……動作行雲流水，一看就是老師傅。

陳啓也沒閒着，在一旁打下手，遞個盤子剝個蒜，順便把客廳的八仙桌擦得乾乾淨淨，擺好了碗筷。煙火氣升騰起來，伴隨着誘人的香味，頓時充滿了生機。

快到中午時，客人陸續到了。

孫姨和愛人最先到，提着兩瓶水果罐頭當禮物。“啓子，恭喜喬遷啊！這房子拾掇得真不錯！亮堂！”孫姨一進門就誇讚道。

緊接着是王科長和周師傅一起來了，王科長拎着兩瓶二鍋頭，周師傅則提了一包點心。“小陳，不錯不錯，這像個家的樣子了！”王科長打量着屋子，點頭認可。周師傅話不多，只是笑着說了句“挺好”。

最後到的是師父劉老，依舊是那副清癯矍鑠的模樣，揹着手走進來，目光在屋裏掃了一圈，尤其是在那些擦拭一新的老傢俱上停留片刻，微微頷首，眼中露出一絲不易察覺的讚賞。

“師父，您上座。”陳啓連忙將劉老請到主位。

衆人寒暄落座，小小的客廳頓時顯得熱鬧起來。看着窗明几淨的新房，聞着廚房裏飄出的濃郁香味，大家都紛紛向陳啓道賀。

這時，傻柱開始上菜了。他亮出了看家本領，一道道色香味俱全的菜餚被端上桌：

紅燒鯉魚——色澤紅亮，湯汁濃郁，魚身完整，看着就喜慶；

小雞燉蘑菇——雞肉酥爛，蘑菇鮮香，湯色金黃；

蔥爆羊肉——羊肉嫩滑，蔥香撲鼻，毫無羶味；

白灼大蝦——蝦肉飽滿，蘸料鮮美；

配上個清炒時蔬

這桌菜，在這年頭，堪稱豪華盛宴了！雞、魚、肉、蛋、蝦俱全，分量十足，香味勾得人食指大動。

“哎喲！這菜做得也太好了！”

“柱子，你這手藝真是沒得說！”

“啓子，你這可是下了血本了啊！”