第31章 敲定菜單 （1/2）

喝了口茶，何雨柱接着說道：

“熱菜咱們準備個四五個菜就好，葷素搭配，當然是以素爲主，畢竟五萬塊的預算實在是有限。”

“炒蔬菜，這段時間的選擇菠菜、油菜、豆芽等，用少量豬油或菜籽油快炒，加鹽和蔥花調味。 ”

“雞蛋羹或者煎雞蛋，也算是一個葷菜，在宴席中常作爲“硬菜”，也是可以的。”

“第三個菜豬肉燉粉條（或蘿蔔/白菜），加點豬肉，搭配粉條、蘿蔔等燉煮，這也是一個葷菜”

“豆腐燒青菜，到時候買點黃豆，加上院裏幾個大媽幫忙推點豆腐，我想她們還是願意的，畢竟大家同住在一個四合院，東旭哥結婚大家都願意幫忙的。”

“土豆燉雞塊或鴨肉，配上土豆或者蘿蔔，也是一道葷菜，擺個五桌也只需要個五隻雞就行。”

“最後，在準備一兩個湯菜，豬皮蘿蔔湯或者白菜豆腐湯，有葷有素，相信沒有人會說甚麼。”

“至於說主食，就看東旭哥準備甚麼白米飯我也會煮，饅頭也可以蒸。當然要是麪條甚麼的，相信大家也不會嫌棄。”

“最後如果要點心甚麼的，也可以煮點紅薯或是玉米。”

說完這些，何雨柱就靜靜的等着賈東旭和易中海消化，他說的這些菜，其實最大頭的就是雞肉或者鴨肉，以及豬肉要花點錢。

其他的比如說豆腐，可以買黃豆來找四合院的大媽們幫忙，剛好何雨柱家有石磨。

這是他去年的時候買的，雖然不大，但是推個豆腐也是問題不大。

至於他買來的用途，可就廣了，磨豆子用來煮豆漿，磨玉米麪等等。

“柱子，那如果我們來選菜單，不知這價格如何？”

易中海還是要貨比三家，既然五萬塊宴席有那麼多菜，那麼自然要問一問自己選菜單。

“一大爺，如果是你們自己選菜單，也可以選更便宜的，不過到時候桌上要是沒肉甚麼的，那可就不能怪我不是。”

“而且，自己選擇做甚麼菜，說實話除非是一點葷腥不放，否則那價格也低不了多少。”

五萬塊一桌宴席，說實話並不多，何雨柱給他選擇的菜單可以說是最低價，即使賈東旭他們自己報菜單，那辦下來的價格其實也差不了多少，只不過最後還是要看賈東旭的選擇。

要是他臉皮厚一點，選擇花錢少一點，那也是可以的，他何雨柱也可以做出來，只不過最後捱罵的肯定不是他何雨柱就是。

“東旭，我覺得柱子這菜單還是可以的，既然要熱鬧熱鬧，那咱們也不能差太多事，否則四合院其他人就該說閒話了。”

賈東旭想了想，也覺得師傅說的話有道理，這些年他也是存下了一筆錢，結婚辦個席面還是沒有問題的。

況且，到時候還可以收禮金，也能夠回一些本，要是這席面沒辦好，到時候被四合院其他人在暗地裏戳脊梁骨，那他還不如不辦。

“行，師傅，既然您都覺得可以，那就定這個菜單。既然選擇了要辦這個宴席，自然是要辦好的。”

“要是摳摳搜搜的，那這宴席還不如不辦。

只不過師傅，我們辦幾桌？

四合院裏這麼多人，加上廠裏還有一些人，這要是全部都來，那我……”

剩下的話賈東旭沒有說出來，不過意思也很明確，四合院裏就有二十多戶，一百多人。

這要是全部都來喫席，那他完全是着不住的，要是四合院裏所有人都來，那十桌都頂不住。

“這倒也是……”

賈東旭說的話，也確實存在，想了想，易中海還是決定辦下去，這可是一個收攏人心的好機會，他可不想錯過。

“這樣，東旭，我單獨出五十萬塊錢，到時候麻煩柱子給做出來，院裏其他人家來當家人，他們的家人，柱子就用這五十萬塊錢買的食材做出來，每家都來打菜回去喫。”

“到時候，多買點蔬菜，只要有葷腥，相信大傢伙也能夠理解，畢竟咱們四合院的人太多，喫一次席估計能把人喫垮。”

還好的是，如今糧食蔬菜這些還沒有憑票供應，否則這次賈東旭想要辦一場宴席，那都沒有地方買東西。

票證時代，辦一場宴席，那可是需要人自帶糧票，大家走親戚也只同樣如此，都是把糧票帶上。