第15章 第14章 水淺王八多 （1/3）

這一夜邵樹義睡得不是很安心。

臨走前鄭松的眼神若有深意，怎麼都揮之不去，讓他有些心煩意亂。

他媽的是個人都能威脅他，這日子真是——

不過當他起身來到膳廳的時候，些許不滿很快就煙消雲散了，因爲今天的早餐較爲豐盛。

廚娘在一旁悄悄嚥着口水，得王升示意後，笑道：“賬房正是長身體的時候，得掌櫃吩咐，每天做些上好喫食，勿得重樣。今日做的是雞頭粉撅面哩，卻不知賬房愛不愛喫。”

直庫吳有財、武師張能已經坐了下來，端起碗唏哩呼嚕吃麪。

掌櫃王升則笑了笑，道：“坐下一起喫。一碗不夠的話，鍋裏還有。”

說到這裏，他略微頓了頓，道：“你也別聽她瞎說。我這年歲啊，風寒溼痹難以避免，早上喫些雞頭粉，正合養生要義，不獨爲了你。”

張能放下筷子，笑道：“昨日不知誰說新來的賬房還是個後生郎，該喫些好的補補。我算是沾光了，練武多年，膝蓋、腰腿的老毛病一樣不缺。掌櫃高義，爲賬房和我補身子，今後但有差遣，定不敢辭。”

王升哈哈一笑，道：“些許事體，老說它作甚。”

說完，他招呼邵樹義坐下，道：“快喫吧，冷了就不鮮了。這麪湯啊，可是用上好羊腳子（羊腿肉）、草果、回回豆（鷹嘴豆）下鍋熬成的，補着呢。”

邵樹義聞言行了一禮，道：“多謝掌櫃。”

“賬房見外了不是？”吳有財笑道：“掌櫃是長者，素來寬厚，該叫聲‘先生’。”

邵樹義不動聲色，笑道：“掌櫃是讀書人，該喚一聲‘相公’。”

說罷，便不客氣地坐了下來，端碗吃麪。

先生、相公兩個稱呼，可大不一樣。

前者在本朝最初用作稱呼道士，後來範圍漸漸擴大，對德高望重或才學上佳的先輩亦可用先生二字稱呼，最後便是教導過你的師長了，以示親近。

相公就是很一般的敬稱了，上到朝堂宰相，下到普通官吏乃至讀書人，都可以相公喚之。簡而言之，沒有那股子親近味。

王升聽出來了，笑了笑沒說話。

邵樹義用眼角餘光瞄了下，沒看到鄭松，他應該天沒亮就匆匆出門了，看起來挺忙的樣子。

想到此處，邵樹義心中突然生出個念頭：如果鄭松還在，這幫人還會如此奢侈地享用早餐麼？

這個所謂的雞頭粉撅面做起來可不容易，邵樹義聽人說過，略知一二。

一整個羊腿切碎、加五個草果香料、半升回回豆（需搗碎、去皮）熬湯，然後過濾，留下湯。再用二斤雞頭粉、一斤豆粉、一斤白麪混合，加水和成麪糰，擀成薄片切成寬條後，用手揪成面片下入湯中煮熟。

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最後用新鮮羊肉切成細絲炒熟，與蔥絲、醋、鹽一同拌到煮熟的湯麪中，調和好味道。

在後世看來可能是很一般的羊肉面，但只有邵樹義才知道，在如今這個年頭喫這麼一碗麪有多麼不容易。

鄭家的這個青器邸店，嘿嘿，管理層生活相當不錯啊。

海外貿易固然賺錢，甚至可稱暴利，但利潤是東家的，與店員們關係不大。王升等人如果天天這麼喫喝，肯定是有貓膩的。而且一上來言語間頗多拉攏，傻子都能嗅出不一樣的味道。

邵樹義不動聲色地喫着面，不言不語。

喫完一碗後，抬頭看了看，試圖弄清楚如何再來一碗。

廚娘滿臉堆笑地走了過來，道：“賬房將碗給我便是，這就去盛。”

王升依舊慢條斯理地吃麪，吳有財則悄悄抬起頭，眼神示意廚娘。

廚娘會意，很快去廚房盛了滿滿一大碗麪，看上面堆得冒尖的酥爛羊肉，顯然特別加料了。

邵樹義道了聲謝，繼續埋頭喫着。

直到喫完三大碗後，他才悄悄打了個飽嗝，舒坦！