第9章 冷絳珠雪日探釵 （1/2）

這日午後下了雪，那雪如鵝毛一般飄散下來，四處銀裝素裹，十分美麗。非關癡愛輕模樣，冷處偏佳。別有根芽，不是人間富貴花。羣芳豔絕之時，雪花翩翩從天而降，其冷傲與冰潔實非人間尋常可比。

黛玉頭上罩了雪帽，披一件大紅羽紗面白狐狸裏的鶴氅，束一條青金閃綠雙環四合如意絛，穿着掐金挖雲紅香羊皮小靴，一徑逶迤行至梨香院。

黛玉先到薛姨媽室中來，上前請了安，薛姨媽幫她摘下雪帽，摟着她在炕上坐下，笑道：“這麼冷的天，好姑娘，難爲你想着來，正巧寶玉也在這兒呢。”又命人倒滾滾的茶來。黛玉問道：“姐姐可大安了？”薛姨媽道：“已不礙了。她在裏間呢，你且先瞧瞧她去，裏間比這裏暖和。今兒就在這裏喫飯，我忙完了就去找你們說話去。”

黛玉便下了炕，來至裏間門前，掀起半舊的紅綢軟簾，就看見寶釵正坐在炕上，拿着寶玉的“通靈寶玉”在手上細瞧；寶玉滿面春風坐在她身旁，正和她說着話兒。一見黛玉進來，寶釵便將那玉還給寶玉，寶玉自帶上，又忙起身給黛玉讓坐。

寶釵笑道：“這大冷的天，妹妹怎麼來了？”黛玉也笑道：“寶玉不是也來了麼？寶姐姐可是覺得人多太過熱鬧？”寶釵笑道：“妹妹這話，我就不懂了。”

黛玉笑道：“姐姐不嫌熱鬧便好。這幾日極忙，今兒才得了空，寶姐姐可大安了？”寶釵便笑說：“多謝記掛着，已好了。”

寶玉因見黛玉披着鶴氅，便問黛玉：“下雪了麼？”黛玉道：“下了半日了。”說着便自解下鶴氅，寶釵忙讓鶯兒拿去放好。寶玉聽說下了雪，便叫跟來的小丫頭去取了他的斗篷來。

寶釵讓黛玉坐在榻上，又命鶯兒倒茶來。黛玉見寶釵頸上掛着一圈金光燦燦的項圈，知是金鎖了，便請寶釵取下來給自己看看。寶釵便取下金鎖，又笑道：“不是甚麼稀罕物什，妹妹看着玩罷。”黛玉託了金鎖細看，只見金項圈上鑲着一個珠寶晶瑩的瓔珞，兩面皆鏨上了四個篆字，共成兩句吉讖：不離不棄，芳齡永繼。

黛玉便唸了一遍，此時薛姨媽也進了來，見黛玉正在看那金鎖，便笑道：“這瓔珞是個癩頭和尚送的，他說必須鏨在金器上。”黛玉笑道：“倒是好看。既是和尚送的，想必是有甚麼緣故。”

寶釵道：“也不過是給了兩句吉利話兒，所以鏨上了，叫天天帶着。何曾有甚麼緣故。”

黛玉道：“我三歲時，家裏也來過一個癩頭和尚，要度我出家，我父母不忍骨肉分離，硬是不答應。”

寶玉忙說：“怎麼從未聽妹妹提起此事？姑父姑母自然是捨不得妹妹出家，那和尚吃了個閉門羹，可有立刻離去？”

黛玉道：“那和尚留下一句話道：‘既捨不得她，只怕她的病一生也不能好了。若要好時，除非從此以後總不許見哭聲，除父母之外，凡有外姓親友之人，一概不見，方可平安了此一世。”

薛姨媽道：“那倒奇了。不知和我們遇見的和尚是不是同一人。”寶玉道：“幸而沒聽那瘋和尚的話，要是妹妹果真出了家，那青燈古佛的，可如何使得？且妹妹來了我們家，可不是好好兒的，哪裏有事？雖說‘出家人不打誑語’，可我看那和尚卻是瘋瘋癲癲，說的盡是不經之談。”

薛姨媽與寶釵聽了這話，皆是眉頭微皺。黛玉便說道：“話不能這樣絕對。我和寶姐姐見的和尚許不是同一人也未可知。聽說寶姐姐也是小時生病一直不得治癒，家中才來了那麼個和尚的，是也不是？”

寶釵臉色緩了緩，點頭說道：“是了。我是從胎裏帶來一股熱毒，每每病發時發熱咳嗽不止，請大夫吃藥，也不知白花了多少銀子，從不見一點兒效。後來來了一個癩頭和尚，說是專治無名之症，看了我這病，便說喫尋常藥不中用，便說了一個海上方，又給了一包藥末子作引子，說發病時喫一丸就好。倒也奇怪，喫他的藥倒很是靈效。”

寶玉插話道：“那藥名叫‘冷香丸’，香氣很是清幽，我竟不知藥也有這樣好聞的。林妹妹，你和寶姐姐坐的近，定是也聞到了。”黛玉笑道：“偏你知道的多。這藥既有這樣好聽的名兒，想必藥方子也是新奇的。”

薛姨媽笑道：“是了，真真把人瑣碎死，又難得‘可巧’二字，那方兒用料太多，我年紀大，倒是記不清了。”寶玉道：“寶姐姐定是記得。”便央告她講來。

寶釵只得笑道：“東西藥料極繁瑣，要春天開的白牡丹花蕊十二兩，夏天開的白荷花蕊十二兩，秋天的白芙蓉花蕊十二兩，冬天的白梅花蕊十二兩。將這四樣花蕊，於次年春分這日曬幹，和在藥末子一處，一齊研好。又要雨水這日的雨水十二錢，白露這日的露水十二錢，霜降這日的霜十二錢，小雪這日的雪十二錢。把這四樣水調勻，和了藥，再加十二錢蜂蜜，十二錢白糖，丸了龍眼大的丸子，盛在舊磁壇內，埋在花根底下。”

寶玉不待她說完便驚道：“竟有這樣奇怪的方兒，真真是匪夷所思了。何曾有這樣巧呢？”黛玉說道：“天下之大，無奇不有，這也不足爲怪。寶姐姐那藥不是已配好了麼，可見就是有這樣的巧事。”寶釵便笑道：“正是呢，一二年間可巧都得了。”

薛姨媽笑道：“別光顧着說話兒了，我在外間已擺了幾樣茶果子，還有糟的鵝掌鴨信，你們隨我出去，邊喫邊說，豈不好？”

寶玉聽了，喜得忙說：“既有鵝掌鴨信，不如喝些酒，更好了。”薛姨媽笑道：“我的兒，都依你。”

四人來到外間，桌上擺了許多青花瓷碟兒，碟子裏點心各式各樣：有紅豆茸餡餅，有椰茸作的椰餅，有金黃如月的綠豆糕，還有些兒叫不出名字的點心。琳琅滿目，五彩紛呈。

寶玉指着一碟金黃帶一絲暗紫的圓果子問道：“姨媽，這是甚麼？”

薛姨媽笑道：“這是芋棗，是把芋頭先搗製成泥，而後添加一些調料，用油炸成的，外脆內松，很是香甜呢，小孩兒家都愛喫這個。”

寶玉正欲伸手拿一個，寶釵忙說：“就急得這樣，小心燙着。”說着遞給他一雙鑲金象牙筷。寶玉笑着謝過，又忙去夾了一個芋棗放入口中，嚐了嚐，繼而說道：“果真是極好喫的。林妹妹，你也快嚐嚐。”說着便又夾了一個遞與黛玉，黛玉忙說：“你別忙了，我自個兒夾。”寶釵笑道：“果真是兄妹情深，哪裏都忘不了妹妹。”

黛玉並未理會她的取笑，只指着一碟如糉子一樣形狀，卻小巧許多的點心問道：“這時候竟有糉子麼？”寶釵笑道：“可不就是糉子，卻是用竹葉包的。”黛玉笑道：“寶姐姐這裏點心也是這樣新巧，我算是開了眼界了。”寶釵笑道：“妹妹來自揚州那樣一個繁華盛地，又是御史千金，甚麼新巧的東西未見過？這會子倒拿我們打趣兒。”黛玉忖度她話中意味，本欲反脣相譏一兩句，轉念一想，若那般回了話，倒是顯得自己小性兒了，於是笑了笑，並不接話。

薛姨媽已令人去灌了最上等的酒來。這裏寶玉見丫鬟熱酒，又說：“不必溫暖了，我只愛喫冷的。”薛姨媽忙道：“這可使不得，吃了冷酒，寫字手打顫兒。”寶釵也勸道：“寶兄弟，虧你每日家雜學旁收的，難道就不知道酒性最熱，若熱喫下去，發散的就快，若冷喫下去，便凝結在內，以五臟去暖他，豈不受害？從此還是不要喫那冷的了。”這話說得有情有理，寶玉只得放下冷酒，讓人暖來。

雪雁此時進來給黛玉送小手爐，黛玉含笑問她：“是紫鵑讓你送來的吧？”雪雁笑道：“可不就是她，怕冷到了姑娘。”黛玉接過來抱在懷中，笑道：“也虧你倒聽她的話。紫鵑說話就是道理多，由不得你不聽。你去那邊同她們玩罷。”寶玉聽到這話，嘿嘿笑了兩聲，寶釵也只微微一笑。

薛姨媽說道：“那幾個丫頭也是難得的，時刻記掛着她們姑娘。”黛玉笑道：“姨媽家還不是一樣，身邊的丫頭哪個不靈巧。”隨即想到香菱，只沒見到，也不好問。

酒興正濃，又上了幾樣菜品，芙蓉魚片、鹽水鴨，薛姨媽笑道：“這兩樣兒都是我們金陵的地道菜式，你們兄妹倆可要嚐嚐看。”說着給寶玉黛玉碗裏各夾了幾筷子。

那魚片口感軟爛，汗明芡亮，倒還罷了。不得不提那鹽水鴨，並未放入多少調料及香料，只放入一些花椒和大量鹽烹製，只見紫砂鍋內，皮色玉白油潤，鴨肉微紅鮮嫩。寶玉夾了一塊吃了，讚道：“這鴨肉的原香沁到骨子裏，皮肥骨香，卻又滑而不膩，令人回味深厚呢。”薛姨媽笑道：“既愛喫，便多喫一些。”

黛玉說道：“我曾聽過這樣一句話：‘京城人喫鴨，名聲在外；金陵人喫鴨，實實在在。’”寶釵笑道：“妹妹從哪裏聽來？我竟從未聽說。”黛玉笑笑，道：“也是聽人閒傳的。”

寶釵笑道：“不過這話說得也對，在金陵，真真是‘無鴨不成席’呢。且不說板鴨、鹽水鴨、燒鴨，就是那鴨頭鴨舌鴨翅鴨掌鴨肫鴨心鴨肝鴨腸鴨血，也是樣樣皆可入菜：鴨舌湯清火開胃，滷鴨四件是下酒好菜，金陵鴨血湯和鴨油燒餅都是當地極有名氣的小喫，就連戒食葷腥的寺廟，也用豆製品製成素燒鴨呢。”

黛玉聽寶釵講起美食滔滔不絕，知道她文思涉獵極廣，連以“雜學旁收”着稱的寶玉也遠非所及。心內想道：這樣一個才貌兼備的人兒，卻因人生觀價值觀與自己大不相同，極不投緣，故無法成爲朋友。