第38章 生蠔效果顯着 （1/3）

鹿曦腦子裏靈光一閃。

下午，鹿曦就找劉鳳英打聽了一下，隨後找到了家屬院最近的打鐵老師傅。

“師傅，您看這個能做嗎？”

鹿曦比劃着描述：

“就是一個鐵架子，大概這麼寬，底下是空的，能架在煤爐子上。上面要平整，能放東西。”

老師傅聽完，點點頭：

“能，簡單。用鐵絲編個網就行，結實。你要多大的？”

鹿曦估算了一下煤爐口的大小，說了尺寸。老師傅粗糙的大手擺弄着鐵絲格外靈活，不到一個鐘頭，一個簡易的鐵絲烤網就做好了。

師傅還用剩下的邊角料給她擰了個小鐵夾子，方便翻動。

價格也不算貴，鹿曦付了錢，拎着烤網和夾子高高興興回家了。

有了這個，就可以嘗試一下心心念唸的烤生蠔了！

鹿曦剝了小半碗蒜，剁成細蓉。這邊買不到小米辣，她只好翻出上次去供銷社買的幹辣椒，用溫水泡軟後切成細細的圈。

沒有耗油，她就用一點點豬油、醬油和糖調了個簡單的醬汁，和蒜蓉辣椒拌在一起，香味立刻就出來了。

傍晚，沈鈞言回家時，一進門就聞到一股特別的蒜香和海鮮味。

“曦曦，你在做甚麼？這麼香？”

他循着味道走到後院。

只見煤爐子被搬到了院子裏，爐火正旺。

爐子上架着一個鐵絲網，網上放着幾個撬開的生蠔。

生蠔殼裏，肥白的蠔肉浸在金紅色的蒜蓉辣椒醬汁裏，被爐火烤得滋滋作響，冒着細小的油泡，香氣四溢。

鹿曦正用小鐵夾子翻動着，見沈鈞言回來，抬頭笑道：“回來得正好，馬上就能吃了。”

甜甜搬着小板凳坐在媽媽身邊，眼巴巴地看着爐子上的生蠔，好奇的盯着鹿曦的動作。

沈鈞言驚訝地走過來：“你還真弄出烤爐了？這是……鐵絲網？”

“對呀，下午去找鐵匠師傅打的，架在煤爐子上就行。”

鹿曦得意地夾起一個烤好的生蠔，放在一個碗裏，遞給了沈鈞言：

“嚐嚐，小心燙。”

沈鈞言用筷子夾起生蠔肉，小心翼翼的咬了一口。

滾燙的蠔肉鮮嫩滑潤，帶着海洋特有的鹹鮮，瞬間在口中化開。

而覆蓋其上的蒜蓉辣椒醬汁，經過炭火烘烤，蒜香、辣香、油香完美融合，鹹鮮微甜，極大地激發了蠔肉的鮮美。

滾燙的汁水混合着蠔肉的嫩滑，一口下去，味蕾瞬間被征服。

“唔……”

沈鈞言眼睛都睜大了，快速咀嚼幾下嚥下去，才意猶未盡的開口：

“好喫！真好喫！這味道……絕了！”

鹿曦笑了，又夾了一個，小心地吹涼些，餵給甜甜：

“甜甜也嚐嚐，小心燙，慢慢喫，這個媽媽沒加辣椒，應該不辣，鹽也少放了些。”

甜甜被燙的齜牙咧嘴，仍然小口小口啃着：