第84章 鮮蝦餃子香死人 （1/3）

“媽媽做喫鮮蝦餃子給你喫，好不好？”

鹿曦牽起女兒的小手。

“好耶！媽媽做的好喫！”

小傢伙歡呼起來。

黃婷婷提着籃子跟上了鹿曦的步伐，暗暗下定決心，一定要好好跟鹿曦學手藝，畢竟她的廚藝是杜海生特意提起過的。

尤其是那道香辣蝦，杜海生惦記了很久呢。

回到家，湯圓正懶洋洋地在窗臺上曬太陽，看到主人回來，“喵”了一聲，跳下來親暱地蹭鹿曦的腳。

鹿曦先給甜甜洗了手和臉，換了身在家穿的乾淨小褂子，隨後叮囑她自己玩兒或者和湯圓玩兒的時候注意安全。

隨後，鹿曦就開始處理海鮮了。

鹿曦一邊動作利落地剪蝦鬚、挑蝦線，一邊耐心地給黃婷婷講解：

“你看，蝦線是比較髒的，最好去掉，喫起來沒腥味。

像這樣，從蝦背第二節這裏，用牙籤輕輕一挑就出來了……對，就是這樣。”

黃婷婷學得很認真，起初有些笨手笨腳，但在鹿曦的鼓勵和示範下，很快就掌握了要領。

處理鯧魚時，鹿曦又教她如何刮鱗、去內臟，清洗得乾乾淨淨。

“婷婷你看，這蝦頭別扔，留着熬湯底，特別鮮。待會兒煮餃子的時候用。”

剝好的蝦仁晶瑩剔透，和剁成茸的豬肉餡調在一起，加入切得細細的蔥薑末、一點點鹽和醬油調味，再打了個雞蛋進去，就是好喫到爆的蝦餃餡兒了。

“像這樣，順着一個方向攪，攪到肉餡上勁，黏糊糊的，這樣包出來的餃子餡才緊實好喫。”

黃婷婷在一旁看着，手裏動作也算麻利。

她原本就是勤勞肯幹的農村姑娘，動手能力很強。

她會擀餃子皮，鹿曦就負責包。

她手指纖細靈活，包的餃子一個個胖嘟嘟，褶子均勻漂亮，像小元寶。

黃婷婷看得羨慕：

“姐，你手真巧，這餃子包的真漂亮！”

甜甜也搬了個小板凳坐在旁邊，小手躍躍欲試：

“媽媽，甜甜也想包餃子！”

鹿曦笑着給了她一小塊麪糰：

“好，甜甜也包。捏個小麪糰玩吧，像媽媽這樣。”

廚房裏熱氣漸漸升騰，香味逐漸彌散開來。

鹿曦一邊忙活一邊低聲和黃婷婷聊着天，話題從怎麼做菜，慢慢擴展到這裏的生活，氣氛溫馨而融洽。

餃子下鍋了，在滾水裏翻騰，一個個變得飽滿透亮。

用蝦頭炒出蝦油，加上蔥花和簡單的調料，衝入餃子原湯，一份鮮蝦餃子就做好了。

甜甜早已迫不及待地守在了桌邊，小鼻子一聳一聳的，饞得直咽口水。

餃子出鍋，白白胖胖，盛在粗瓷大碗裏，冒着誘人的熱氣。

鹿曦先給甜甜的小碗裏夾了幾個晾着，又給黃婷婷和自己各盛了一碗。

“快嚐嚐，小心燙。”