第26章 第二十六章 反覆練習 （4/5）

她知道，下一步是在陌生的環境裏，把這道菜做出來。

報名通過的通知，是早上送到的。

一張薄薄的紙，蓋着章。

時間、地點、要求，寫得很清楚。

統一場地練習一次，這是給入選者的“適應日”。

張勇看完，第一反應是皺眉。

“公用竈臺。”

“刀也不是自己的。”

“油、鹽、鍋，全是統一的。”

程意把紙摺好，放進兜裏。

“正好。”

系統在這一刻給出提示：

【環境變量上升】

練習當天，人不少。

十來個廚師，來自不同的館子。

有人穿白制服，有人帶着自家刀。

程意甚麼都沒帶，只帶了那本記滿記錄的小本。

她走到分配的竈臺前，先摸了一下鍋。

鍋底偏薄，導熱快，慣性小。

她心裏已經有數。

旁邊有人在切肉，刀聲很響。

另一邊，油已經下鍋，空氣裏開始混着味兒四處飄散。

張勇站在她身後，低聲問：“現在開始？”

“不着急，等會兒。”

她在看油煙的走向。

這個場地，抽風強，火一大，香氣就會被抽走。

系統輕輕更新：

【場地特性識別完成】

她拿到的原料，和練習時相近。

五花肉、土豆、青蒜。

但狀態不一樣。

肉偏瘦、土豆新、青蒜水分重。

於是她調整了切法，肉切得更厚，土豆切得更薄，青蒜分兩段。

張勇看着她的手，忍不住說：“你又改招了？”

“環境變了，我也得變。”