第33章 第三十三章 贏了鏡頭 （2/4）

趙嬸在門口咬牙，手指把門框扣得發白。

導演抬手：“先別講，先嚐嘗。”

主持人看向旁邊的工作人員：“你們誰來嘗？”

一個剪輯助理猶豫了一下，還是上前。

導演又點了個人：“你也來，一盤一口，別多。”

兩個人各夾一口，先喫福來館的。

第一口下去，兩人都點頭。

主持人立刻接話：“味道很足。”

福來館主廚把手插回兜裏，眼神往程意那邊掃了一下。

剪輯助理端起水杯喝了一口。

導演看見了，眉頭微微動。

主持人裝作沒看見，又問：“程女士，你這盤看起來清一點，是怕不夠味嗎？”

程意把筷子往盤邊一放：“你嘗就知道了。”

主持人夾了一塊魚肉入口，臉上的笑沒變。

第二口，他夾了豆腐，而且沒喝水。

導演沒催，他自己又夾了第三口。

這回他才抬頭：“這盤的味兒確實不衝，但回口挺長。”

福來館主廚臉色繃了一下：“清湯能有甚麼回口？就是淡。”

程意看着他：“你這盤鹹，鏡頭拍得再好，也要配水。”

主持人笑着打圓場：“口味見仁見智。”

導演沒讓這句話過去：“剛纔誰喝水了？”

剪輯助理抬手：“我。”

導演指着兩盤：“哪盤讓你喝的？”

剪輯助理看了看福來館那盤，沒說話。

福來館主廚搶着開口：“現場燈熱，嗓子幹，喝水不是很正常嗎？”

導演把臺本往桌上一拍。

“燈熱不熱我知道，你鹽下重了，鏡頭能騙，嘴騙不了。”

主持人嘴角抽了一下，趕緊翻卡片。

“我們進入第二個問題。程女士，你做菜的特點是甚麼？”

福來館主廚立刻接：“她會說供餐那套，講大道理。”

程意沒看他，抬手指了指自己的盤子。

“我做菜給人喫，不給人看完就放下筷子。”

導演抬眼：“啥？說具體點。”

程意把盤子往前推一點。

“魚肉紋理在，豆腐吸湯不塌，湯不糊盤。”