第74章 第七十四章 不近人情的魔鬼訓練 （3/4）

張勇又去看了一眼米飯鍋，確認鍋底沒糊。

趙嬸把地又拖了一遍，把可能滴落的油點擦乾淨。

程意站在櫃檯邊，把供餐當天的時間軸重新在腦子裏過了一遍。

七點半第一批交接。

五十六分鐘能出五十份，按這個速度，一百二十份大概兩小時出完，中途不能斷。

二十分鐘到，飯盒一一打開檢查。

肉不柴，茄子沒黑，豆腐口感在，湯清亮。

趙嬸嚐了一口，抬頭看程意。

“能喫。”

張勇也點頭，聲音比剛纔穩了。

“我沒亂。”

程意把盒子扣回去。

“速度還得再壓，供餐當天不能五十六分鐘出五十份，得壓到四十五分鐘以內。”

趙嬸皺眉。

“咋壓？”

程意指了兩處。

“第一，肉菜可以提前多滑一鍋，保溫。第二，打包順序再壓縮，少走一步。”

她沒再展開細說，只在本子上把這兩點圈了出來。

這時候，門口有人影一晃。

趙嬸下意識站起來。

“誰？”

門被推開，進來的是那個文化館的男人。

他一進門就看見桌上一排飯盒，愣了一下。

“你們在練供餐？”

程意點頭。

“五十份。”

男人掃了一眼表，又看了一眼盒子。

“能讓我看看嗎？”

趙嬸下意識想攔，被程意抬手止住。

“看可以，不準動。”

男人點頭，掀開一個盒子，看了菜色，又聞了聞味，沒說話。

接着又看第二個、第三個。

他看得很仔細，臉上的表情慢慢變了。

“你們這出餐，比我想的順利很多。”

趙嬸忍不住接一句：“我們是練出來的。”