第16章 存款告急 （3/4）

她先把那五塊七毛錢裏的五塊存了起來。

剩下七毛錢，去村頭小店換了一斤散裝的白酒。

又買了一小塊生薑。

竈房裏火光映紅了三個孩子的臉。

“媽，這血蚶真的能生喫嗎？”

秀秀看着那一盆還在吐着血水的貝殼，有點害怕。

“不生喫，媽給你們燙着喫。”

張秀英手法極穩。

她燒了一鍋滾燙的開水，卻在水剛冒大泡的時候就把火熄了。

“看好了，燙血蚶講究個七秒定乾坤。”

“水不能一直開，開了肉就老得像皮鞋底，嚼不動。”

她把血蚶倒進漏勺，在熱水裏快速晃動，心裏默數着。

“一、二、三……七。”

起鍋！

燙好的血蚶殼還是緊閉的。

但只要輕輕一掰。

內裏的肉質呈現出一種半透明的瑪瑙紅。

飽滿得幾乎要爆開。

張秀英調了一小碗蘸料。

生抽、老醋、碎薑末，還有幾滴剛好能蓋住腥味的白酒。

“喫，趁熱。”

江建國學着張秀英的樣子。

掰開一顆，吸溜一聲。

把那口鮮紅的汁液連帶着脆嫩的肉一起吞進嘴裏。

“唔！”

江建國的眼睛瞬間瞪圓了。

“媽，好脆！好鮮！”

“一點腥味都沒有，咬下去跟喫脆桃似的！”

“這種老蚶補鐵，建軍也多喫點。”

張秀英看着孩子們喫得滿嘴通紅。

像是一個個小花貓，心裏暖洋洋的。

這就是生活的滋味。

雖然清苦，但只要有這口鮮，家就散不了。

飯桌上。

張秀英放下筷子，看着江見過和江秀秀，面色嚴肅了些。