第100章 哪來的天天好運氣？ （2/4）

“就連鱗片上還帶着深紫色的金屬光澤。”

“這應該是剛從急流裏上來的將軍貨。”

黑鯛，學名黑棘鯛。

這種魚性情多疑。

極難捕捉。

它喜歡棲息在水流湍急的岩礁區。

肉質極其緊實。

富含多種氨基酸。

是此時高端宴席上的壓艙菜。

“趙經理，你別太着急了，你看看。”

“還有這個。”

張秀英又拎起那兩隻捆得嚴嚴實實的大青蟹。

趙傑接過一隻。

在手裏掂了掂，倒吸一口冷氣。

“這得有一斤八兩吧？”

趙傑用手掐了掐蟹腿。

“硬得跟石頭一樣，這是頂蓋膏啊！”

“這個季節，這種成色的青蟹，你居然能抓到兩隻？”

“秀英姐，你之前給了我們酒店那麼多的大青蟹，現在又搞到這麼多。”

“你是不是知道哪裏有這麼好的貨？”

趙傑的眼神滿是期待。

這要是能夠有大青蟹的貨源。

那自家的酒店以後還愁沒有貨？

說不定還能成爲區裏面的龍頭企業。

趙傑越是這麼想。

那眼神就沒有離開過青蟹的身上。

青蟹，學名鋸緣青蟹。

現在還沒有人工養殖。

基本上這樣的貨，全部都是純野生的。

這種在深海礁石縫裏長大的老蟹。

肉質帶着一股淡淡的海鹽清甜。

尤其是那一肚子紅膏。

煮熟了比鴨蛋黃還要香。

趙傑看着水箱裏的石九公和鰨目魚，連連點頭。

“秀英大姐，不是我誇你。”