第21章 絕不重複 （1/4）

她端起盤子，把瓜芯倒進瓷碗，又用清水衝了一遍。

做完後順手蓋上紗布，放進竈臺邊的角落。

接着，蘇庭州就開始教她煮醬汁。

他站在竈前，重新擦乾手，取出一口厚底鍋放在爐上。

打開火，將各種調料一一擺開，準備開始熬製。

“五斤瓜，六斤醋，糖用一斤……”

他一邊報數字，一邊用秤仔細稱量每一種原料。

“鹽三兩，醬油兌一斤，再加一斤黃酒。”

剁蒜、切姜、挑揀八角香葉，撒上一把小茴香，動作乾脆利索。

蒜瓣被剁成細末，姜切成薄片，香料則逐一過篩，去除雜質。

他不用看配方，所有步驟全憑記憶完成。

忙完刀工，他擰開瓶蓋，嘩地把醋倒進鍋裏。

緊接着抓起一大把糖砸進去。

糖粒落入醋中發出輕微的嘶響，隨即開始慢慢溶解。

鍋底漸漸泛起泡沫，空氣裏飄起酸中帶甜的濃烈氣味。

蘇清歡盯着竈臺上那一鍋五顏六色的調料往裏下，腦子有點懵。

而黃瓜本來就不值錢。

這一鍋折騰下來，得賣多少錢才能撈回本錢？

她用指甲在地上劃出道道痕跡，一個個數字在心中疊加。

照市面上的價格，再加上柴米油鹽各種開銷。

每斤醬瓜至少要賣到七毛纔算不虧。

那是啥年頭？

八十年代，大家一個月工資才三十來塊。

七毛一斤的醬菜，對普通人來說是一筆不小的開銷。

誰會願意把幾天的飯錢拿出來買一罐鹹菜？

有錢不如去肉鋪割上半斤五花肉，回家燉一鍋香噴噴的菜，那才叫實在。

蘇庭州瞧見女兒皺着眉頭掰手指頭的樣子，嘴角微微往上翹了翹。

他知道這生意難做，也知道如今人心變了。

大家都圖快、圖便宜。

可有些東西，不能省，也不敢省。

“清歡啊……現在做點生意不容易是不是？”

他想知道女兒有沒有動搖，有沒有想過降低標準換銷量。

“咱們這醬菜是貴。”

他承認這一點，不迴避。

價格擺在那兒，明碼標價，不騙人。