第64章 半點不安分 （1/3）

“也是哈，古東家開着三層樓的大酒樓，犯得着盯我這巴掌大的竈臺？”

她頓了頓，聲音輕快。

“不過嘛……最近客人是挺多。有人看不慣，好像也不奇怪？”

古有道脖子一梗。

“宋酥雅，別蹬鼻子上臉！你搶光客人，別人喝西北風？”

宋酥雅眨眨眼，裝出一副驚呆的樣子。

“哎喲？古老闆，您這話我咋聽不懂咧，我這兒總共十張凳子，京城十幾萬張嘴，難道全得擠你酒樓門口排隊？”

“別人家都是中午晚上開門，你倒好：天沒亮就支起攤子賣糖水、上午熱火朝天地賣陽春麪、中午照樣賣面，還添了蓋澆飯、滷肉飯幾樣新式喫食、下午再開爐烤豆沙酥、玫瑰餅、棗泥鍋盔幾類點心，你這是打算一天賺三回錢？”

“古老闆，您那一桌席面二十兩銀子，我一碗素面二十文錢，您說，我得撈多少碗麪，才能趕上您一道魚翅？”

宋酥雅笑着反問，“來我這兒買豌豆黃的，都是扎辮子的小姑娘，手裏攥着幾枚銅錢，踮着腳尖看櫃子裏的甜點；您那兒擺宴席的，是穿錦袍的大老爺，腰間懸玉佩，袖口繡金線，進門就有跑堂的高聲報號。咱倆壓根不在一條街上做生意，您愁啥？”

“我酒樓裏光夥計就二十號人，竈上的、跑堂的、管賬的、採買的，一個都不能少；柴米油鹽樣樣要錢，每月光薪俸就得三十兩；您倒好，鍋碗瓢盆自己洗，油污濺到袖口也顧不上擦，賬本自己算，連掃地都順手帶了，連掃帚杆子都磨得發亮——”

“那是我手勤腳快呀，”宋酥雅一挑眉，指尖在圍裙上輕輕撣了撣麪粉，“難不成……這也歸您管？”

“宋掌櫃，發財這事兒得拉上夥計一起幹啊，您這酸菜魚就您一家賣，太獨了點吧？”

“您這話找我聊可白搭，得去找教我做菜的人談纔對。這菜打西邊來，正宗川味，真不是我自己琢磨出來的。”

宋酥雅眨眨眼，壓低聲音。

“我就悄悄告訴您一嘴，那罈子酸菜是魂兒，泡椒、山椒、紅椒、麻椒，全是蜀地才長的玩意兒。我一個在家煮飯帶娃的婦道人家，哪能變出這些？”

她盤算着，古有道人脈廣、路子野。

要是他肯出面，準能搭上蜀地跑商的貨郎，把調料穩穩當當運進京。

光靠她自己，人單力薄，忙活不過來。

古有道心裏猛地一揪，眼神直往宋酥雅臉上瞟。

哦，原來竈臺後頭壓根沒存貨！

那些醃料全是背後高人定時送來的！

這小破館子，到底誰在撐腰？

“別拿話唬我！京城又不是隻你一家能開火做飯，別的酒樓照樣能端出酸菜魚！”

古有道梗着脖子。

“我熟人一堆，蜀地那幾樣辣東西，弄來不費勁！”

“哎喲，那可得恭喜古東家嘍！祝您早日端上桌，客似雲來！”

宋酥雅攤攤手，笑眯眯補了句。

“不過啊，我一天最多折騰十來份，手都酸了，實在顧不過來。揉麪要力氣，切菜要準頭，炒鍋得穩住火候，每一份都要現做現裝，一刻也不能鬆懈。我連晌午飯都常在竈臺邊扒拉兩口，哪還能多接活計？”

行！

蜀地的菜，老子僱個真川廚來現炒！

宋酥雅瞅着他黑着臉甩袖走人，還歪頭撓了撓腮幫子。

我哪句說錯啦？咋氣成這樣？

她低頭數了數手指，又抬眼望了望門楣上新掛的匾額，確認自己沒漏掉半個字。

不過嘛……要是富貴酒樓真能把香料摸到門路。