第56章 打牌 （3/3）

酒樓的名氣也因此更上一層樓。

這樣的炎炎夏日，沒有甚麼比喫一碗冰酥山更愜意的事。

高門世家都有自己的冰窖，冬季儲冰，夏日用冰。

那些保存下來的冰塊，有的是用來乘涼納涼，也有一部分更乾淨，可以用來做一些冰鎮的酸梅湯蓮子湯。

沈明玥着人要了些乾淨的冰，洗淨的紗布包着臼子，將其鑿成冰沙。

牛乳煮沸，撇去油脂皮，反覆熬煮，將最終得到的酥油淋在冰沙之上，另還點綴着蜂蜜、果仁。

酥山做好，槐葉冷淘也煮熟撈出過冷水。

輔以佐料後，廚房的小丫鬟們各執托盤，給水榭中的夫人小姐們送去。

打牌最費腦子，許氏蔣氏這會也是都有些餓，第一口的時候明明只是覺得這碗冷淘平平無奇、不過生在應季爽口，可不覺間，二人面前的碗也都見了底。

意識到這點，兩位太太面色訕訕。

謝瀅早喫慣了的，謝涵讚不絕口，謝涓和謝清埋頭不說話。

沈明玥自己喫着酥山，緩緩平復安慰自己那顆因爲輸錢而不太高興的心。