第34章 這香蔥大餅，看來有戲！ （1/2）

儘管餅邊有些焦黑，但混合着麪粉焦香和蔥油特有的濃郁香氣，已經瀰漫開來，充滿了整個廚房，甚至飄到了院子裏。

“好香啊！”豆芽兒使勁吸着鼻子，眼巴巴地望着鍋裏。

周氏聞到這香味兒，臉上也露出了些許驚奇。

第一張餅出鍋，雖然賣相不佳，但幾人還是迫不及待地分着嚐了。

撕開焦黃的餅皮，裏面是層層疊疊、柔軟帶着蔥香的內瓤。

“唔，好喫！”謝曉竹燙得直吹氣，卻忍不住豎起大拇指，“就是有點糊味，但裏面真香！”

周氏也小口嘗着，點了點頭，眼中有了點信心：“是挺香的，比咱家平常烙的餅味道足。”

小豆芽兒也喫的眼睛彎成了月牙兒。

謝曉竹和謝曉菊姐妹倆本就心靈手巧，有了第一次的經驗，第二張餅時，就謹慎了許多，小心翼翼地控制着火候。

這一次，餅皮烙得金黃均勻，沒有再糊。

出鍋後，喬晚棠看了看，餅的層次出來了，蔥香也夠。

她嚐了一口，點頭肯定，“嗯，這次很好！就是......”

她細細品味了一下，“油酥好像放得有點少，喫起來不夠酥脆。”

謝曉菊不好意思地說,“三嫂，我和四姐.....有點捨不得放油。”

油多貴啊！

喬晚棠理解她們的想法，但她說，“咱們既然要做生意，用料就不能太省，不然味道出不來，人家喫一次覺得不好，下次就不來了。”

“來，再做一張，油酥和油都按我說的量放，咱們看看效果到底差多少！”

在喬晚棠的堅持下，姐妹倆嚴格按照她的配方，做了第三張餅。

當這張餅在鍋裏烙得兩面金黃，滋滋冒油地出鍋時，那香味兒比前兩次更加霸道誘人！

喬晚棠用刀將餅切開，只聽“咔嚓”一聲輕響，外層是酥脆的！

裏面卻是柔軟多層，蔥香混合着面香和油香，直往人鼻子裏鑽，勾得人口舌生津。

“就是這個味兒！”喬晚棠眼睛一亮，滿意地笑了。

周氏和兩個小姑子、小豆芽兒都圍了上來，每人分了一小塊。

放入口中，外皮的酥脆，內裏的香軟，濃郁的蔥油香氣在口中爆開，層次豐富，口感絕佳！

“天爺！這也太好吃了吧！”謝曉竹驚歎道，眼睛瞪得溜圓。

“嗯嗯！比鎮上的燒餅還好喫！”謝曉菊也喫得眯起了眼睛，滿臉幸福。

周氏沒說話，但臉上是掩飾不住的驚訝和喜悅。

看着家人滿足的表情，喬晚棠心裏踏實了大半。

這香蔥大餅，看來有戲！

就在幾人沉浸在香蔥大餅成功的喜悅中時，院子裏傳來了腳步聲和農具放下的聲音。

在田裏幹活兒的人回來了。

張氏放下鋤頭，用力吸了吸鼻子，臉上露出驚喜的笑容。

揚聲朝着廚房方向問道，“娘，今天做啥好喫的了？咋這麼香啊？我在院門口就聞着了，饞得我肚子咕咕叫！”

她話音剛落，小豆芽兒就像只小兔子似的從廚房裏衝了出來。

一頭扎進張氏懷裏，仰着小臉，奶聲奶氣地跟她娘分享，“娘！嬸孃今天去鎮上啦，買了好多面粉，然後做了餅！可好可好喫的餅哦！豆芽兒吃了好多！”