第50章 做果丹皮 （1/2）

看望完薛大夫，天色纔剛擦黑。

方大娘他們也通過孫夫郎，知曉了事情的來龍去脈，臉色皆是愁苦。

“萬一那夥賊人流竄到咱們西河村，咱們可怎麼辦啊？”方大娘眉頭緊皺，揣着手滿面愁容。

劉氏倒不怕，他家如哥兒曾經可是獵戶，能夠上山打熊的，“你家五個有力氣的大老爺們，還保護不了你們一家人？老嫂子把心揣肚子裏吧。”

“不行，我得回去把家裏的籬笆修一修，修牢固些。”方大娘跟老姐妹告辭，匆匆回了家。

“娘，咱們家的籬笆，也是時候修一修了。”

柳家的籬笆還是用竹子做的，用腳就能踹開，一點都不牢固。

回家吃了個潦草的晚飯，瞧着堂屋裏的半簍山楂，柳小如決定做點果丹皮，給劉氏跟顧滿倉喝完藥甜嘴。

劉氏憂心忡忡地看着柳小如準備，兩片脣瓣張了又合上，實在沒忍住開口道：“如哥兒，你又在弄甚麼？”

瞧着又是紅糖，又是清油的，劉氏心裏哇涼哇涼的。

“我今兒上山，找到些山楂，半筐咱們也喫不完，就想着做點小甜食，給您和顧滿倉喝藥時喫。”柳小如一邊淘洗着木盆裏的山楂，一邊解釋道。

看到劉氏眼底的不捨，柳小如無奈又好笑，只能把母親支開，“時間也不早了，娘你快去睡吧，燒火的事情，讓顧滿倉來就成。”

顧滿倉蹲在一旁的小爐子前煎藥，他每晚的藥都是自己煎的，夫郎爲他買藥已經花了太多銀錢，若是煎藥這等小事還要勞煩自己的夫郎，他簡直不配爲人夫。

聽見柳小如的話，心中湧過一陣暖流，顧滿倉從劉氏手裏拿過燒火鉗，一臉認真地坐在竈膛下，時不時往竈膛裏添把柴火。

劉氏看的心裏一梗，無奈地打了熱水去洗漱。

也罷也罷，家裏以後都是小夫夫倆的，自家哥兒愛怎麼折騰就怎麼折騰吧，左右都是哥兒自己掙的。

沒了劉氏在一旁唉聲嘆氣，柳小如動作都麻利兒了很多。

裝起一盤洗好的山楂，自己嘴裏也叼着一個，把碟子放在竈臺邊，叮囑道：“這山楂是洗好的，想喫就拿，山楂開胃富有維生素，吃了對身體好。”

自家夫郎說甚麼都對，顧滿倉抓了個塞進嘴裏，甜滋滋中帶點微酸，很是開胃好喫，他感覺都甜到了自己心裏頭了。

果丹皮製作過程簡單，其實跟山楂糕也差不多，柳小如在城裏的糕點鋪子裏見過山楂糕，但沒見過果丹皮，也不知道能不能賣，暫且先做出來試一試。

鍋中水開之後，把洗好的山楂倒入鍋中，小火煮了一刻鐘左右後，果肉已經軟爛。

柳小如指使顧滿倉幫忙，“顧滿倉，你捏着布的兩個角，別鬆手啊。”

顧滿倉聞言重重地點了下頭，手上更用力了幾分，瞧着嫣紅的山楂通過濾布的小孔，軟爛細密的果泥落到底下的盤子裏，濾布中只剩沒用的果皮跟果核。

“顧滿倉，火小一點。”柳小如把過濾出來的果泥重新倒入鍋中，繼續加熱幾分鐘。

倒入紅糖之後，柳小如對顧滿倉招了招手，用筷子蘸了點果醬遞給顧滿倉，“過來，嚐嚐甜不甜？”

雖然只有筷子上的一點點果醬，但顧滿倉卻覺得，這是他喫過最甜最好喫的東西了，他對柳小如猛點頭，表示自己很喜歡。

見狀，柳小如心中一陣愉悅，生出滿滿的成就感，“我簡直就是廚神下凡！”

拿着鍋鏟不停地攪拌，攪拌幾分鐘手都酸了，“顧滿倉，你過來搭把手，繼續攪拌，我歇會兒。”

顧滿倉聞言站起來，接過柳小如手裏的鍋鏟，時不時用眼神詢問可否進行下一步。

紅色粘稠的山楂果醬在鍋裏咕嘟咕嘟地冒着泡，瞧着已經差不多了，柳小如才重新接過顧滿倉手裏的鍋鏟，“你去竈下，把火熄了，接下來只需要用餘溫就成。”

顧滿倉如今對燒火的把控，已經很熟練了，把竈膛裏的火熄滅，又被柳小如指使着去給盤子抹油，像只陀螺似的，指揮得團團轉。

把鍋裏的果醬晾至溫熱後，接過顧滿倉抹好油的盤子，將果泥倒入盤子攤開，用木勺把表面抹平，厚度約3－5mm。

“大功告成，放涼就成功了。”柳小如把盤子放到櫥櫃裏，一邊收拾竈臺，一邊高興地哼着歌，“我就是個小天才，小天才。”

顧滿倉幫着一起收拾殘局，耳邊是夫郎愉悅的聲音，手裏是生活的煙火味，心中像一灘水一樣溫和。

北方天干，放了一晚上的果丹皮已經有點硬，底部很輕鬆地從盤子上揭下來，就表示果丹皮成功做好了。