第38章 牛舌餅、烏梅酥、桃花酥 (1/2)
冷雲墨有些疑惑:“甚麼荷花酒,沒喝過啊。”
祖父蘇東,很不給面子的說道:“王爺也得了十罐。”
冷雲墨瞟了他一眼:“王爺,咱倆還是好兄弟嗎,有好酒怎麼能偷偷藏起來喝呢。”
“現在閉嘴的話,等會給你一罐拿回去。”冷亦塵低沉的嗓音響起。
這是嫌他吵鬧啊,爲了一口美酒,他聽話地閉上嘴。
不知不覺,祖父在王府已經住了八日了,王爺也開始習慣了蘇樂樂每晚抱着他睡覺,最近這幾晚的睡覺質量,他覺得比以前都要好。
“祖父,明日就是老鎮國公的生辰了,你打算送甚麼禮給你老友啊。”
蘇樂樂和祖父蘇東在庭院裏邊喫零嘴邊聊天。
“送一罐荷花酒,我大方吧!”蘇東看了她一眼,等着求讚賞。
“真大方。”蘇樂樂給面子的哈哈一笑。
不知道王爺送甚麼禮給老鎮國公呢,估計很名貴。那她跟着王爺一起去賀壽,理應不用再另外送禮了,但老鎮國公畢竟是祖父的老友,那她就送一些大家沒喫過的糕點和花生類零嘴當賀禮吧。
祖父回煙雨閣午睡後,蘇樂樂移步到沉香閣那邊的膳房。她打算做一些桃花酥,牛舌餅,烏梅酥。
吩咐下人將需要用到的材料準備好,蘇樂樂打算先做一些牛舌餅。她在現代的時候,也特別愛喫,喜歡它皮酥餡香的口感。
首先製作油酥面。蘇樂樂將豬油倒入麪粉裏,揉成團。然後再製作水油皮,在另外一個盤子裏,倒入麪粉,油,糖,牛奶,少許蜂蜜,攪拌均勻,揉成團。
然後將炒香的芝麻、花椒粉、鹽、蛋清、糖,全部放到空的盆子中攪拌均勻,再放入少許的熟麪粉,將它們揉成一個小小的糰子,餡料就做好了。
將油酥麪糰和水油皮面團,各自揉成相等大小的份量。
然後將水油皮面團包裹着油酥麪糰,靜置一刻鐘後,用擀麪杖將它們擀成長方形片狀,然後將麪皮捲起來。再靜置一刻鐘後,將捲起的麪糰擀成橢圓形片狀,放入餡料糰子,包裹好,再用擀麪杖輕輕擀成牛舌狀。
將做好的牛舌餅放到鐵盤後,蘇樂樂吩咐下人將牛舌餅烘烤一刻鐘。
接着蘇樂樂又做了比較複雜的桃花酥,還做了一些酸酸甜甜的烏梅酥。
傍晚時分,冷亦塵在刑部處理完公務後,回到了王府。經過沉香閣時,一陣陣糕點的香氣撲鼻而來,本想回怡景閣的他,轉道步入沉香閣內。
冷風跟着主子忙活了一日,此時已經飢餓淋漓,突然聞到噴香的味道,忍不住吸了吸氣:“王爺,王妃估計又在做新品了,真厲害啊。”
“嗯。”
不知道王爺這簡單的回覆,是在回應他說王妃又做新品了,還是在回應他誇讚王妃厲害。
主子的內心永遠捉摸不透。
忙碌的蘇樂樂抬頭剛好看到歸來的冷亦塵,甜甜一笑:“王爺,你回來啦,餓不餓啊,要不要喫塊糕點。”
冷亦塵此時心怦怦跳動,一直冷靜沉穩,臉上看不到情緒的他,不知覺地對着她淡淡一笑:“回來了,又做新品了嗎?會不會太累。”
蘇樂樂愣了一下,王爺剛剛對她笑了嗎,太難得了,還關心起她累不累。
“還行吧,你快嚐嚐這牛舌餅。”蘇樂樂將裝有牛舌餅的盤子放到他面前。
冷亦塵拿了一塊,動作優雅的放入口中咬了一口,頓時眼眸瞪大。
蘇樂樂看着他:“是不是很驚訝爲甚麼是鹹口的。”
“嗯,很獨特的味道,皮很酥,鹹香味濃。”
“這桃花酥要不要嚐嚐,餡料是紅豆沙,還有這烏梅酥也不錯,酸酸甜甜的,都是剛出爐,趁熱喫更香。”
看着她嘰嘰喳喳的,冷亦塵也不覺得吵鬧:“好。”
蘇樂樂其實早就看到他旁邊的兩個侍衛在吞嚥口水了:“冷風,冷雨,你們也快來嚐嚐啊,趁熱喫。”
兩人瞟了一眼自家主子。