第63章 給他一巴掌再給他一顆糖 （1/2）

鹹蛋黃餅乾快烤好的時候，牛肉剛好送來了。

看着這幾大塊牛肉明顯是比昨日多了一倍的量。蘇樂樂正打算吩咐丫鬟和她一起切牛肉條的時候，看到了踏入膳房的冷風。

冷風笑呵呵對着她說：“王妃，有甚麼需要我幫忙嗎？今日小的不用當值。”

昨晚當得知冷電他們跟着王爺、王妃一起喫那肉香味濃的牛腩面後，他後悔的腸子都青了。

就不應該換班啊！

正傷心的時候，又得知了王爺安排了他留在王妃身邊跟着，不用跟着去雲州府城那邊。

這真的是給他一巴掌再給他一顆糖啊！

剛剛聽說王妃正在膳房這邊忙着做喫食，嘴饞又厚臉皮的他決定來這幫忙幹活。

蘇樂樂不客氣地說：“你跟我一起將這牛肉切成一條條。”

接着她切了一條展示給他看：“像這樣粗的一條。”

“好的。”

冷風快速地拿刀連續切了好幾條。

蘇樂樂看着他這刀工，心想：難道會武功耍刀劍的人刀工都很厲害。

沒多久兩人就將牛肉切好了。蘇樂樂開始指導丫鬟們做手撕牛肉乾，等她們上手後，豬肉也煮軟了。

看着一直跟在她身後拼命找事做的冷風：“你將這豬肉撕成一條條細絲，越細越好。”

“好的，王妃。”

怕他忙不過來，蘇樂樂又找來了兩個小廝幫着一起撕。

蘇樂樂開始將幾十個雞蛋的蛋黃和蛋清分離。然後往裝着蛋黃的盤子里加入少許油、水，攪拌成蛋黃糊，再將麪粉倒入繼續攪拌均勻，看不到乾粉就可以了。

古代沒有電動打蛋器，打蛋白這種體力活看來要找臂力好的男子來做。

“冷風，你過來這邊幫我將這蛋清打成奶白色黏稠狀態。”

冷風在打蛋白的時候，她在一旁分三次將糖加進去，直到蛋白變成奶白色黏稠狀態，筷子提起來有小彎鉤就可以了。

然後分兩次將蛋白放入裝有蛋黃糊的木盤裏，用上下翻拌手法快速將麪糊拌勻。

準備做肉鬆。往大鍋裏放入撕成細條的豬肉，加入鹽、糖、醬油、五香粉，小火開始邊炒邊碾壓豬肉絲，一直翻炒到不會粘鍋了，可以看到有非常細的纖維鬆起來了就差不多了。

蘇樂樂最後將麪糊倒入放了油紙的大鐵盤裏，將麪糊弄平，然後將肉鬆均勻撒在麪糊上。

她打算做兩種口味：原味和香蔥味。將一半的麪糊撒上蔥花，最後將麪糊放入烤爐烤兩刻鐘左右就可以了。

一整天，膳房裏都充斥着鹹香味、肉香味和奶香味。

大家都知道今日王妃做的這幾樣零食都是拿來給王爺在外食用的，所以忙完後都快速地離開去忙其他事了，除了這位厚臉皮的冷風。

昨晚已經聽冷風他們說了手撕牛肉乾是多麼的美味，他也很想嚐嚐。這肉鬆卷和鹹蛋黃餅乾，他也想喫。

當他準備開口討喫的時候，發現王爺回來了。

蘇樂樂:“王爺，你回來了。”

“嗯，聽聞你今日都在膳房這邊做零食，累不累。”

蘇樂樂指着冷風說道：“不累，有冷風幫忙呢，重活都是他們做的。”

這時冷風搶着回應：“爲王妃做事是應該的，哪怕上刀山下火海都義不容辭。”

旁邊的冷雨和冷雷簡直沒眼看他。

“王爺快來嚐嚐這鹹蛋黃餅乾和肉鬆卷。這肉鬆是鹹甜口的，不會很甜，估計你愛喫。還有這鹹蛋黃餅乾可以放好久，餓了的時候可以拿來喫。”