第77章 第 77 章 （1/2）

第 77 章

因爲前一日的舟車勞頓，加上晚上與沈父沈母相聚時心情愉快，小酌了幾杯助興的黃酒，顧父顧母這一夜睡得格外香甜，直到除夕這天早上八點多，才相繼自然醒來。陽光通過糊着白色窗紙的木格窗欞，在房間裏投下溫暖的光斑，空氣中瀰漫着衚衕裏特有的、寧靜而慵懶的節日氣息。

洗漱完畢，一家三口精神煥發地走出酒店庭院。按照計劃，他們要去體驗衚衕裏的地道北京早餐。穿過幾條煙火氣十足的衚衕，找到了一家招牌老舊、但門口排着不少本地老街坊的早餐鋪子。店裏熱氣騰騰，瀰漫着麪點、油條和豆汁兒混合的複雜香氣。

找了一張小方桌坐下，顧知初看着牆上寫的菜單，眼中閃過一絲狡黠。她想起上次和蘇甜十一出來遊玩時，蘇甜自告奮勇替她嚐了豆汁，然後表情扭曲地告訴她“姐妹情深，我已替你試毒，你千萬別想不開！” 這次，有父母在身邊，她的冒險精神又冒了出來。

“爸爸，媽媽，”她指着菜單，帶着點惡作劇的興奮說，“咱們點一碗豆汁吧？這可是北京最地道的‘特產’之一！ 上次甜甜喝了，那表情可精彩了，說不讓我‘試毒’。這次，我們一家人一起嚐嚐，看看到底是甚麼味道！”

顧父顧母看着女兒興致勃勃的樣子，也被勾起了好奇心，欣然同意。於是，他們點了炒肝、包子、焦圈、糖油餅，當然，還有那碗傳說中的豆汁。

當那碗灰綠色、質地略顯濃稠、散發着一種獨特發酵酸味的豆汁被端上來時，三人都好奇地湊近聞了聞。味道確實……很特別。

三人相視一眼，彷彿達成了某種默契的挑戰協議。各自拿起小勺，小心翼翼地舀了一小口，送入嘴裏。

瞬間，一股強烈的、難以形容的酸澀味直衝味蕾，還帶着點淡淡的餿味，與江南早餐的清甜細膩截然不同。顧父的表情管理最好，只是微微蹙了下眉；顧母則忍不住輕輕“唔”了一聲；顧知初更是直接皺成了一張小苦瓜臉。

三人幾乎是同時放下勺子，然後看着彼此臉上那複雜又忍俊不禁的表情，不由得相視而笑，一切盡在不言中。

“這個……確實很有特色。”顧父努力找着褒義詞。

“體驗過了，體驗過了就好。”顧母笑着搖頭。

顧知初也咯咯笑起來：“好吧，我承認甜甜是對的！這個挑戰，我們還是放棄吧！”那碗豆汁最終被禮貌地留在桌上，成了他們北京之行一個有趣的小插曲。好在其他的早餐都很美味，炒肝濃香，包子餡足，焦圈酥脆，糖油餅甜糯，一家人喫得心滿意足。

喫完早飯，時間尚早，一家人決定入鄉隨俗，去往附近的雍和宮。雖然顧家並非虔誠的佛教徒，但在這辭舊迎新的特殊日子裏，來到這座著名的藏傳佛教寺廟，內心都懷着一份爲家人祈福的樸素願望。

除夕的雍和宮裏，人比往常更多，但並不顯得擁擠混亂，反而有一種莊重而熱鬧的節日氛圍。來自四面八方的人們，手持香燭，臉上帶着肅穆或期盼的神情。香火很旺，繚繞的青煙在冬日的晴空下嫋嫋升起，空氣中瀰漫着檀香的寧靜氣息。

顧知初請了三炷香，在巨大的青銅焚香爐前，學着別人的樣子，虔誠地四方禮拜。她閉上眼睛，心中默唸着最真摯的祈願：

“一願，雙方父母身體康健，平安喜樂，萬事如意；”

“二願，清珩出國求學一切順遂，自己和清珩在各自的學業上都能有所收穫，不負韶華；”

“三願，她臉頰微熱，在心中輕輕許下最私密的願望：願我和清珩，可以長長久久，相愛相守，幸福永遠。”

許完願，她將香插入香爐，看着那點點星火和嫋嫋青煙，彷彿自己的心願也隨着這煙火傳遞了出去。

三人在雍和宮裏慢慢地走着，轉了快兩個小時。他們驚歎於那莊嚴肅穆的紅牆、在陽光下熠熠生輝的琉璃瓦、歷經滄桑依舊枝繁葉茂的古樹、形態各異栩栩如生的古獅、以及一座座殿宇內金碧輝煌的佛像和唐卡。那獨特的“空中懸廊”建築風格，更是讓他們感到新奇。這一切，與江南園林的精緻小巧、曲徑通幽、白牆黛瓦的風格完全不同，展現出的是一種恢弘、厚重、充滿皇家氣象的壯美。顧父顧母邊走邊看，不時低聲交流，感受着這濃郁的歷史與文化積澱。

從雍和宮出來，已近中午。經過一上午的步行參觀，大家都有些餓了。顧知初早就計劃好了午餐——她要帶父母去喫最地道的老北京銅鍋涮肉。

他們找了一家口碑很好的老字號涮肉館子。店裏人聲鼎沸，每張桌子上都擺着冒着熱氣的傳統炭火銅鍋，鍋子中間是高聳的煙囪，鍋裏清湯翻滾，只有幾片姜蔥、幾個香菇枸杞，最大程度地保留了羊肉的鮮美。

顧知初熟練地拿起調料碗，開始給父母調配老北京涮肉最經典的芝麻醬蘸料。她記得沈清珩上次帶她喫時，耐心地教過她：醇厚的二八醬打底，加入腐乳汁、韭菜花醬提味，再來點生抽、蝦油增鮮，最後撒上香菜、蔥花和炸得酥香的辣椒油。

“這是清珩教我的，”她一邊調一邊對父母說，“他說這樣調出來的味道最正。”

三人點了最新鮮的手切鮮羊肉、幾樣清爽的時蔬。當那紅白相間、薄厚均勻的羊肉片端上來時，顧父顧母都讚不絕口。

顧知初示範着將羊肉在翻滾的清湯裏涮幾下，待肉色變白立刻撈出，放入精心調製的麻醬碗裏一蘸，然後送入口中。

羊肉的鮮嫩瞬間在齒間迸發，芝麻醬的濃香、腐乳的鹹香、韭菜花的獨特風味層層疊加，完美地襯托出羊肉的本味，卻絲毫不顯膩口。

“嗯！果然名不虛傳！”顧父嚐了一口，連連點頭，“這肉好，蘸料更是點睛之筆！”

顧母也笑着贊同：“這喫法熱鬧，暖和，適合冬天，也適合一家人圍坐在一起。”

品嚐着這地道的老北京銅鍋涮肉，看着父母滿意愉悅的神情，顧知初心裏充滿了幸福感。這個除夕的上午，從頗具挑戰的豆汁開始，到雍和宮莊嚴的祈福，再到此刻溫暖豐盛的涮肉午餐，充滿了京味兒文化的體驗與家人相伴的溫馨，爲這個特殊的除夕日，寫下了充實而美好的開篇。

鍋的餘溫還在腹中徜徉，一家三口已信步融入前門大街如織的人流裏。春節的前門，比往日更添了幾分璀璨風華。一串串大紅燈籠高高掛起，勾勒出飛檐翹角的輪廓，宛如爲這座古老的商業街區披上了一襲華美的紅色錦衣。青石板路在無數腳步與歲月的打磨下溫潤如玉，映照着兩側店鋪裏流瀉出的溫暖光輝與遊人臉上歡欣的笑意。

“這才叫過年呢！”母親挽着父親的胳膊，眼中閃爍着孩子般的光彩，她深深吸了口氣，空氣中混雜着剛出爐的點心甜香、糖炒栗子的焦香，還有若有若無的檀香氣息，這是獨屬於北京春節的味道，厚重、溫暖，直抵人心。

他們決定從南往北，從容不迫地漫遊。沒走幾步，那叮叮噹噹的清脆鈴聲便由遠及近，色彩明豔的“鐺鐺車”宛如從舊時光裏駛來的精靈，不疾不徐地在街道中央穿梭，車廂裏滿載着好奇張望的遊客和閃爍的拍照燈光，成爲流動的風景。

第一家吸引他們駐足的，是赫赫有名的“內聯升”布鞋店。櫥窗裏展示的千層底布鞋，針腳細密如麻，納底功夫堪稱一絕。顧知初好奇地看着老師傅在店內一隅，戴着老花鏡，手指翻飛，一針一線都蘊含着幾十年如一日的專注與匠心。父親拿起一雙試了試，連聲讚歎：“這鞋底真軟和，走路肯定不累腳。”母親則對一雙繡着如意雲紋的女鞋愛不釋手，那精巧的繡工讓她嘖嘖稱奇。