第84章 關東煮 來一串？ （1/4）

第84章 關東煮 來一串？

湯湯水水的熱小喫在冬天優勢極大, 熱湯不僅可以喝下去暖身子，還可以爲裏面的乾貨保溫，到手後一路暖着喫掉, 別提有多美了。

關東煮的關鍵在於高湯, 而獅心堡酒館爲了砂鍋米線可是好好琢磨了一番高湯的呢！

無論是蛤蜊蝦仁米線的海鮮湯底, 還是菌菇雞湯湯底都是葉琳娜的得意之作, 只要稍加改動魔偶的進程就能製作出鹹鮮味的關東煮靈魂了。

剩下的工作就是準備合適的熟串串泡進去, 葉琳娜回憶着曾經喫過的關東煮, 定好了菜譜。

熔岩之都賣啤酒的一次性樹葉杯子環保又結實, 葉琳娜向供應商訂了一批長筒形狀的, 作爲關東煮的專用杯子。

……

夜晚，關東煮小攤頭頂的燈牌亮起, 沒有文本，只有牛肉丸的卡通線條，一目瞭然, 亮起的橙色燈光在整條街上格外顯眼。

乾淨的方形鐵鍋被欄板分成了數十個小格子，每個格子裏泡着不同的食物, 一同在淡棕色的湯汁中沉浮。鐵鍋底部是持續加熱的魔法迴路, 穩定地提供熱量。

關東煮的湯底是從海鮮湯底改良而來的, 加入了必不可少的蘿蔔、海帶、香菇和木魚花，爲了湯汁的顏色還加了不少醬油，鮮香飄揚, 色澤誘人。

關東煮在下午的時候就開始營業了, 到晚上的時候達到了一天的高峰期。

葉琳娜的臉上始終掛着笑容，問面前的客人：“你好，請問要喫甚麼？”

排到小攤前的客人是一對母女，母親將小孩抱在胸前, 讓她看清楚鐵鍋裏的各種食物。

“可以介紹一下嗎？”

菜品實在是太多了，還有好多種做成丸子的東西，看得人眼花繚亂，不知該如何選擇。

葉琳娜耐心地介紹起來：“左邊是素菜，右邊是葷菜，價格都是統一的，素菜每串3銅幣，葷菜每串5銅幣。

“素菜有玉米、香菇、海帶、白菜、白蘿蔔、米線結。葷菜有牛肉丸子、羊肉丸子、蝦滑、魚餅、魷魚。”

女客人點點頭，自言自語道：“倒是很適合小孩子喫，沒甚麼奇怪的東西。”

小女孩眨着眼睛，拖着黏糊糊的聲音要了好幾份葷菜。

“這孩子，總是一點蔬菜都不肯喫。老闆，麻煩你加一串白菜和一串香菇吧。”

“好的。”

葉琳娜拿了個一次性樹葉長筒，把兩人選中的串串撈出來，往裏面舀了幾勺湯遞給對方。

“小心燙手。”

“好的，謝謝你。”

她把零錢投入小攤旁的收銀保存罐裏。

長筒的隔熱性一般，但在這樣的下雪天反倒成了優勢。小獸人迫不及待地把長筒從母親手中接過，小心翼翼地抓着它。

“好暖和。”

她把手套脫下來，直接用皮膚感受湯水的溫暖。

“別弄灑了！小心被籤子戳到。”

小獸人看了眼籤子，並沒有媽媽預想中的尖頭。

不知道老闆是怎麼把食材串到圓頭籤子上的，這樣需要很大的力氣吧？力氣大真好啊！

“媽媽，爲甚麼牛肉丸子有三個，蝦滑只有兩個？一樣的價格不應該是一樣的東西嗎？”

“小傻蛋，”她的母親蹭了蹭她的臉頰，親暱地說，“因爲蝦比牛肉貴呀！數量上不一樣，但價格是一樣的嘛！”

“哦，原來是這樣！我還以爲是老闆騙我呢！”

“哈哈哈哈！人家做生意的，也要賺錢的嘛。”