第7章 陽春麪 （1/3）

第7章 陽春麪

被留在房間的蘇緹木木點頭，看着眼前再次出現的文本框，一臉懵圈。

它居然能提前預判她們早上要喫陽春麪？

夭壽了！

“蘇緹快來，我專門查了數據，你看看我準備的正宗不正宗。”

蘇緹進廚房看見她大碗小碗的擺了一排，豬板油、細面、小蔥、豬骨雞架……

“你甚麼時候去買的，這麼全？”

蘇緹對陽春麪的感覺只能說泛泛。

小時候在武俠劇裏慕名，來到南方上學後專門去吃了一頓，發現就是白水面，於是瞬間祛魅，擁抱口味更多元的各種麪條真的很香。

但看陳欣悅這架勢，明顯不是想做那種和她昨晚手藝相差彷彿的麪條，而是真·正宗·江南陽春麪……起碼第一步採購是相當全面的，

“早上跑步順便買的，今天我不上班、心心不上學，咱們有大把的時間好好做飯、喫飯。”

看着只買了陽春麪和大量材料的廚房，蘇緹：……

這食材分量，光細面就至少兩斤，她們今天一整天可能都要吃麪條了~

正不正宗不知道，蘇緹覺着，至少不能讓她那手藝禍害這麼多食材，看那食材的包裝標價，一直平民消費的蘇緹，心都直顫悠。

於是圍上圍裙，採購員轉身被從大廚貶爲打下手的。

現實需求和幻覺需求同時瞄準陽春麪，蘇緹顯然是不能真正用她理解的清水煮麪來糊弄成陽春麪，於是掏出作弊神器——手機。

網上甚麼菜譜都有，多多少少都比身邊人口傳耳授的方案顯得正宗。

起碼付諸文本了不是？

搜了個評分8.7的高分菜譜，蘇緹開始按照順序“分解調和”材料。

她有廚藝基礎，自己會喫也愛喫。

雖然自覺只是家常菜水平，但也是被身邊朋友交口稱讚的好手藝。

花費時間最長的湯底要提前製作，看着菜譜上的骨湯內容，居然有鱔骨，蘇緹深深覺得自己被當初來喫的第一碗陽春麪給騙了。

但現在，她也只能做“偷工減料”版的——

豬骨雞架洗淨焯水後放鍋裏小火熬湯，豬板油切一厘米見方的小塊後和冷水一起下鍋，中火煮沸轉小火……

隨着水分被慢慢蒸發，豬油的香氣瀰漫在廚房裏，噠噠噠的腳步聲從臥房一路來到門口，心心揉着眼睛：“媽媽，好香啊，你們在做甚麼？”

“寶貝醒啦？”

作爲一個插不進手的“打下手小工”，陳欣悅終於找到了自己該做的事，“寶貝，今天喫正宗的陽春麪哦，你小姨的手藝，咱們趕緊去洗臉刷牙換個漂亮小裙子好不好？”

“好！小姨你等我回來再喫哦，好香啊~~”

“好，等着我們心心一起。”

“mua~”

氣氛組娘倆離開後，蘇緹的豬油也熬的差不多了，油渣金黃、撈出來後趁熱撒一層細鹽，空口嘗一個，嘎嘣脆！

不過這個不能喫多，現代人油水大，喫多了發膩，但是晚點可以包進包子裏添點口感。

豬油過濾兩遍、濾掉細渣後，油色清亮。

小蔥和菜籽油一起下鍋，最小火低溫熬製蔥油，蘇緹一雙筷子在鍋中時不時撥弄，發現蔥葉轉爲焦黃時立刻關火，將金黃的蔥酥撈出瀝油。

鍋裏蔥油碧綠，一股濃郁的蔥香。