第85章 黃魚煨面 （1/2）

第85章 黃魚煨面

酒店的小黃魚大概是有自己的供貨渠道，品質很不錯。

切片刀沿着魚骨輕輕壓進去，兩片整齊的魚肉就被片了下來，之後數條魚照做這步驟。

黃魚煨面是本幫菜比較有名的一道菜，黃魚骨熬製的湯濃白鮮甜。

用來下麪條，滋味絕佳。

蘇緹爲了中和肉湯的油膩感，另外切了雪菜嫩梗和嫩筍尖進去。

麪條則是手擀的麪條，細細用刀切出來，橫截面更多接觸魚湯、很入味。

魚骨吊湯需要提前把骨頭煎至兩面金黃，開水倒進去，20分鐘左右就成了基礎湯底，蘇緹在兩口竈之間來回走動，一會兒給魚片裹漿，一會兒給糖芋苗煮基底糖水。

等兩道菜一起出鍋的時候，剛好接到莊青黛的消息。

開飯！

這次，兩邊人是一起喫的。

或許是昨天手工糖果打開的話匣子，也或許是鍾琪小朋友對於蘇緹的手藝十分捧場，反正兩撥人在一起喫飯，熱熱鬧鬧8個人同桌，像親朋好友的聚餐一樣。

男孩鍾麟稍微喫點辣，但又不能喫太多。

蘇緹就給他單獨準備了一份微辣口的泡菜，捲心菜、白蘿蔔和小白菜都切成適口的大小，用小米椒和蒜末等調成酸辣味型。

男孩一口面一口菜，喫的很有規律，只是伸向泡菜碟的筷子略頻繁了些。

鍾琪小朋友就不一樣了，她的喜好表現的最明顯。

黃魚面應該是很符合她的胃口，魚肉片被燙的捲起，雪白魚肉在湯和麪裏沉沉浮浮，被她用筷子靈活的一片片都喫乾淨，絲毫不擔心會有魚刺卡到的擔憂。

小嘴巴喫的油汪汪的。

就是魚片喫掉後，剩下的麪條消滅的有點慢。

不過，這個慢速也在媽媽給她夾了糟香豬舌後，一喫就愛上了，再次提速。

豬舌經過一晚的浸泡已經非常入味，裝盤時提前20分鐘拿出來升到室溫的豬舌，切片後淋上少許原糟滷、再加一點香菜點綴，喫起來又Q又彈，非常開胃。

莊總這裏沒有食不言寢不語的規矩，陳家人和蘇緹也很習慣在餐桌上聊天。

一頓飯，賓主盡歡。

飯後，兩個小朋友去上課，陳欣悅和莊總去敲定合作內容，陳爸陳媽帶着心心去昨天新認識的小朋友那裏和玩伴匯合。

蘇緹爲午飯做準備，順便摸魚。

嗯，具體哪個是順便，主要看距離午飯剩下的時間有多少。

她答應莊女士要做的手工糖果，需要開發更多的特色口味和包裝。

因爲是要作爲伴手禮贈送的需求，包裝就要重新設計一批。

或者說，這還是蘇緹第一次給手工糖果設計包裝，因爲之前都是自家喫的。

當然，這樣一道工序，她也是不需要另外花一份設計費的。

她隨身帶着pad和電容筆，做臨時打樣和靈感記夠夠的，平時用來放音樂追劇，現在當成生產力工具也是沒有一點違和感。

她愛自己的大學專業，她愛畫畫……她愛賺錢！！！！

不過，她畫畫的時候就沒有做菜時那麼專注了，真·摸魚玩手機的時候，終於看見了男朋友昨晚發的那張朋友圈。

剛看見的時候只是下意識點了個贊，反應過來，點開圖片細看，get到並提煉出了重點信息。

醫院、深夜、辛苦加班。