第111章 雞蛋好像被……摔死了 （1/2）

第111章 雞蛋好像被……摔死了

這道點心喫的是一個時令。

最大的技術難題就是去腥，而且不能因爲加了蟹粉後的內餡兒過於稀軟而影響酥皮的口感。

光是調配香料比例就用去了蘇緹好幾個晚上，她每天回家時間都晚了好幾個小時。

回家睡着了也不消停，從商城裏買的菜譜視頻，一遍遍在腦子裏像AR似的輪番上演。

真有種日夜都學習的感覺~

好一段時間下來，她和言醫生都沒法說誰更忙一點。

蘇緹和言觀止倆人這職業搭配，真是每次相聚都像抓緊時間數着秒，都是工作狂來着。

話說遠了。

蘇緹今天就帶了蟹粉龍井酥來。

是昨晚提前做好的，今天拿過來給大家嚐嚐看是一方面，另一方面就是看看餅子會不會回軟影響口感，她任務能不能完成四分之一，一半就看這道點心了。

至於任務裏的另一個要求，佐茶小菜，蘇緹也有了思路。

桂花烏龍在香氣和口感上都佔優勢，茶點和小菜都不能味道過於香甜濃郁，可又不能過於寡淡，讓喝過茶的食客喫着味同嚼蠟。

各種原因加在一起，她就用排除法選出了一道‘陳皮糖漬山藥梨絲’。

當然，這是蘇緹根據菜譜材料自己記住的名字，實際上，這道菜有個相當文雅、不看食材不知道是甚麼構成的名字——沁芳盞。

秋日乾燥，梨和山藥搭配起來，有滋補潤肺的功效，加上十年的新會陳皮和冰糖，小火慢慢熬煮，甜而不膩，入口生津。

盛放在透明玻璃盞裏，上面再撒上幾朵桂花，漂亮的都不捨得喝。

蟹粉酥和沁芳盞都是蘇緹提前準備好的，這會兒拿出來重新分裝，該上桌的上桌、該擺盤的擺盤，沒一會兒就把桌子佈置起來了。

今天帶來的大部分食材都是成品，包括要拌麪的禿黃油、煮蟹肉羹的高湯等，只要重新加熱就能很快上桌，所以她也不太着急。

是出來玩兒的，做飯就比較隨意，美食和美景一樣都不用辜負。

她準備先去把大閘蟹蒸上。

等弄好，言觀止和範奶奶那邊的青菜跟核桃也差不多弄好了，大火快炒加點鹽就能出鍋，掌握好火候和手法，越簡單的菜越好喫。

只是，打算是這麼打算的，可意外總是來的猝不及防。

“啊！”

陳欣悅一聲驚叫，蘇緹擡頭，正好看一個完美的半熟溏心蛋，划着優美弧度從鍋裏飛出，在陳欣悅保持着大廚標準顛勺姿勢的同時，“啪！”的拍在地面上。

半熟的蛋黃被“啪”出了完美的放射狀。

陳欣悅呆了，蘇緹抽了抽嘴角，言觀止和範奶奶很有風度的默契轉頭當沒看見。

曹維駒卻很誠實的說了最搞笑的評價：“悅悅，你好像把它摔死了……”

所有人一愣，隨即——

“哈哈哈哈哈哈哈哈——！”

“哈哈哈哈！”

“摔死了，哈哈哈哈……你怎麼這麼……”陳爸端着個茶杯走過來，就被女兒的神奇操作和女婿的更神奇評價逗的笑個不停。

蘇緹趕緊去把他茶杯拿過來，生怕他習慣性又喝一口再嗆着。

萬萬沒想到，陳爸不知道在哪兒背的梗，杯子離手時忽然說了句：“沒事兒，閨女，咱再煎一個聽話的，這個摔的肯定不疼，雞蛋又不傻，疼了它會自己說的。”

“母雞要是知道自己的蛋是這個死法，真是要來找你爺倆談心了。”