第32章 炸雞、薯條、和披薩 （1/2）

第32章 第32章 炸雞、薯條、和披薩

林曦正在給下午發貨的訂單打包。

現在發貨的訂單, 除了同城閃送配送以外，也有很多常溫甜品是用快遞來發貨，雖然物流時間沒有閃送快, 但是運費便宜了很多。

剛開始發貨的時候, 發貨量太小, 林曦和快遞小哥哥講了很久纔講下一元快遞費。現在她推出的幾款常溫套盒, 賣的都還可以。訂單量大了, 快遞量自然就大了。快遞小哥怕她換別家的快遞, 居然還主動又給她優惠了兩元。

爲了一兩元和快遞小哥講價, 爲了一兩元的優惠而開心。林曦自嘲的笑了笑，這大概就是家道中落的艱辛吧。想到這, 她眼前又浮現出昨天樑子珊那種鄙夷的神情。不過好在簡喬後來說昨天的甜品臺反響不錯，她以後還會訂。

叮咚，叮咚，工作手機上有兩個人加了林曦。

她看了下她們發來的消息, 這兩個人都是言銘對面的廣告公司的人。一個是前臺夏嵐, 一個是行政小凡。夏嵐想問蛋糕怎麼訂, 小凡除了這個問題, 還想問問林曦，企業甜品臺和茶歇的報價。

林曦有點納悶, 怎麼對面公司的人都找到她了？難道是趙敏敏又幫她到處宣傳了，哈哈哈！

她猜的沒錯, 這個就是趙敏敏的功勞。

趙敏敏和對面廣告公司的前臺夏嵐關係很好。兩個人都是在公司做前臺，都是20出頭的活潑小姑娘，平時在樓道或者電梯裏擡頭不見低頭見，一起聊聊八卦啊、口紅啊、包包之類的，很自然的就熟悉起來。

而且她們還可以共享物業的信息, 她們寫字樓的物業平時總喜歡耍一些小九九，同樣的問題，有時候不同的人問居然會有不同的回答。這個情況也是在她們倆熟悉起來以後，才發現的。不過現在，物業的這種t小手段，在她們這裏就行不通了。

前幾天趙敏敏和幾個同事，又起鬨讓陸總預訂了“遇見”咖啡廳的芒芒果肉水果塔，所以趙敏敏就趁機預訂了林曦家的荔枝海鹽蛋糕卷，這樣可以一起提貨。

自從林曦來言銘以後，趙敏敏她們都算着林曦來公司的日子來下單，讓她順便帶過來。但是最近這幾天林曦都沒去公司，趙敏敏上下班和咖啡廳是反方向，所以她已經好久沒喫蛋糕了。

等到她們喫完午飯去“遇見”咖啡廳提貨的時候，還順便在店裏買了燕麥酸奶杯和咖啡。夏嵐看到趙敏敏拎了很多好喫的了，就過來蹭喫蹭喝。

夏嵐自問各種口味的蛋糕已經喫過很多了，但還是第一次聽說有荔枝海鹽口味的，而且味道很震撼！真是隻要腦洞大，甚麼口味都可以有！

每次有好喫的東西，夏嵐都會想到她同爲喫貨的領導小凡。所以她讓敏敏再讓給她一塊，作爲代價她明天請敏敏喝咖啡。有這種好事敏敏當然同意啦，非常大方的又給她拿了一塊，而且還順便把林曦的微信推送給了夏嵐。

做私房烘焙，除了產品的品質和口感，最重要的就是客源了，因爲林曦沒有實體店，也就沒有自然客流。所以各種各樣關係網介紹來的客人，不管他們和林曦諮詢過後，是否真的會下單，林曦都會珍而重之的對待他們。

但是林曦現在越來越忙，有時候並沒有時間特別詳細、及時的解答每個人的每個問題。所以爲了增強客戶體驗，提高自己的工作效率，林曦將“歡迎話術”重新編輯，使主營類別、訂購渠道和方式更加清晰明瞭。而且她還針對客戶的高頻問題，進行梳理，擬定了售前須知和售後指南。

在產品展示方面，林曦將產品圖片和信息重新編排梳理，按照甜品類別做了電子海報似的目錄，這樣在做企業客戶和私人甜品臺報價的時候，更美觀也更專業。同時，她也將網店的內容進行了調整，產品分類和順序，都和電子目錄保持一致。

和她們倆聊完，林曦開始製作湯種麪包的湯種。最近在熙歐尼那邊新推出了一款“澳洲牛肉沙拉”，讓林曦做一些配沙拉的麪包，她一下就想到了湯種麪包。

用湯種法做的麪包非常鬆軟，和沙拉也很契合，而且放兩三天也不會變硬，口感依舊。而湯種，也可以一次性多做出一些冷藏備用，這樣也方便林曦調配時間。

她將做好的湯种放到一邊，蓋上保鮮膜放涼。然後打着哈欠走回臥室，直接撲倒在牀上。她太需要補覺了，昨天她寫小說到半夜，早上5點多又起牀。這樣日復一日的，就算是鐵打的也要修補一下了，哪怕只是睡一刻鐘。

鬧鈴響的時候，林曦有點分不清是夢裏還是現實中。鬧鈴的聲音一會兒像廚房的計時器的提示音，一會兒像微信的提示音。她翻了個身，又睡着了。

過了一會兒，來電鈴聲響起，林曦一下子從牀上做起來。當時設這個來電音樂的時候，林曦就是圖它節奏強烈而且有爆發力，原來是快遞小哥來取件了。

“林小姐，你臉色不太好啊，多注意休息啊。”快遞員看着面色蒼白的林曦說。

他本來還覺得做私房烘焙挺輕鬆的，女孩子家家做點喫的，賣賣貨，也不用像他們一樣每天風吹日曬。但看着林小姐，又覺得這個世界上大概沒甚麼事情是輕而易舉的吧。

林曦說：“恩，謝謝啊，我這兩天睡眠不太夠。你辛苦啦，今天快遞有點多，要不要我把小推車借你用一下？”

“沒事，我直接抱下去就行，反正有電梯。”快遞員憨憨的笑了笑，繼續覈對着電子面單和林曦推出來的快遞箱件數。

送走快遞員，林曦去廚房看她做好的湯種。湯種已經放涼了，她用電子稱稱了一部分出來，一會兒做麪包用，其餘的繼續用保鮮膜包好，放到冰箱裏冷藏。

她上午在店裏和後廚小王聊天的時候，小王說有的客人反映，配牛肉沙拉的麪包有點單調，而且每天喫同樣口味的，就會膩了。

所以林曦準備再做一份黑糖全麥麪包和紅茶蔓越莓麪包，這樣客人可以加幾元升級換購。如果麪包賣的好的話，她還可以教小王制作，剛好店裏也有烤箱，再配個發酵箱就可以做麪包了。

這樣早上來店裏的客人，除了買咖啡還可以買麪包，不喜歡喫蛋糕的也不怕沒有早點喫，店裏也可以增加一個創收項目。反正林曦也不打算將麪包作爲主營項目，她的重心還在蛋糕和其他甜點。在熙歐尼也很贊成。

黑糖全麥麪包，需要先把黑糖和牛奶在小鍋里加熱，讓黑糖融化。紅茶蔓越莓麪包，需要先沖泡紅茶茶包。

林曦先將放涼的黑糖牛奶液、湯種和黑糖全麥麪包的其他材料一起放入廚師機，揉至擴展，放到發酵箱進行發酵。再將紅茶茶湯、湯種以及除蔓越莓以外的其他材料放入廚師機，揉至擴展，也送入發酵箱發酵。

做麪包，林曦最喜歡的步驟就是給發酵好的麪糰整形。發酵好的麪糰都是胖胖的，很有彈性，把他們等分成幾份圓圓的麪糰，蓋上保鮮膜繼續鬆弛，然後就可以把他們整形成自己喜歡的形狀，放入自己喜歡的餡料。黑糖全麥麪包裏，林曦撒了點奇亞籽，紅茶蔓越莓麪包裏，則是鋪上大顆大顆的蔓越莓們。