第44章 第四十四章 灰豆腐燒鴨 （1/3）

這邊幹着活的衆人聽着對面嘎嘎嘎的鴨子叫，看着對面殺鴨子的動靜，一個個的嘴皮子沒少舔，只覺得今早在家喝的一碗粥跟沒喝似的，餓啊。

這才啥時辰。

實在撓人得慌啊。

看着匠人們一個個心不在焉的，王全本來還想罵嘴的，但很快，那香味傳來，縱是他，也忍不住吸溜起了鼻子來，恨不得趕緊到飯點了。

不就是鴨子嗎？

他又不是沒喫過，怎麼聞着就跟從沒喫過鴨肉似的，愣覺得比自家做的香呢。

“開飯啦！”

周素蘭站在路邊，扯着嗓子一聲吆喝。

頓時，各處紛紛丟下了手中活計，跟剛放出來的鴨子似的，蜂湧着往這頭來。

洗手，排隊。

今兒王全等十五個人也跟他們喫一樣的了，排隊嘛，排的就是人情世故，即便他們慢悠悠的來，大傢伙也自覺的將前頭的位置先讓給他們。

王全排到了前頭，從徐穗兒的手裏接過了打好的一碗灰豆腐燒鴨肉，再從菜婆子的手裏接過了一碗二合米的飯。

熱氣騰騰，香氣撲鼻。

那碗鴨肉色澤油潤，濃稠的湯汁裹着鴨肉和灰豆腐，鴨肉表皮微焦帶亮，吸滿了湯汁的灰豆腐飽滿發亮。

辣味和麻味爭先恐後的往鼻子裏鑽來，叫他狠狠的吞嚥了一口口水。

他等不及，趕緊端去了桌子上坐了，一筷子先夾起了一筷子鴨肉。

入口一嚼，鴨肉肥酥軟爛，嫩而不柴，輕輕一抿就脫了骨，再嘗灰豆腐，更是爽滑勁道，咬下時湯汁在口中爆開，吸足了味，麻辣鮮香，下飯極了。

他不喫粟米的，當下就着這灰豆腐燒鴨，竟也很快就喫完了滿滿一碗飯，甚至壓根沒覺得摻了粟米的飯有甚麼不好喫。

他還從不喫灰豆腐的，可這麼燒來的灰豆腐，他覺得比豆腐還要好喫。

“好喫！”

隨後坐過來的人幾乎都顧不上言語交流，主打的都是悶頭喫。

時不時的再發出一聲讚歎。

“這鴨肉怎麼就這麼好喫呢？比我家婆娘燒的好喫的多了！”

“別說，比我在府裏喫過的，廚娘做的也好喫！”

“瞧着就是鴨肉和灰豆腐啊，咋就燒得這麼帶勁夠味呢？”

徐穗兒微微一笑：大鍋菜的魅力，誰喫誰懂。

別看好多人都覺得大鍋菜不好喫，可大鍋菜做得好，就是要比普通小炒的菜有滋味呢！

她調料放得足，火又大，燒出來有鍋氣，想不好喫都難。

只可惜，沒有多的份兒。

看着菜花婆和黃翠花幾個默默吸溜口水的樣子，徐穗兒轉頭就調了一鍋滷水，將處理乾淨的鴨雜放進去滷上。

三十隻鴨子呢，肚裏這一套，儘夠她們喫一頓的了。

正兒八經調的滷水，自然不像上次快滷豬心肺那樣，這樣滷出來的味道都是不一樣的。

聞着鍋裏頭撲騰出來的滷香味，周素蘭吸溜吸溜鼻子的同時，也肉痛極了。

穗兒讓她買下來的這些個滷料，可花了些錢呢。

八角桂皮就不說了，香葉草果這些個那都是藥材，當然不便宜。