第54章 筒骨竹筍粉絲湯 (1/2)
林懷月看着大大的兩塊筍被斧頭婆婆拿着刀從中間破開,變成了四塊筍,只有一塊被斧頭婆婆留在了砧板上。
剩下三塊被啪啪啪地扔到了竹編的小簸箕裏面。
米白色偏黃的筍塊被斧頭婆婆片成片摞在一起,擺出階梯一樣的形狀來。
林懷月好奇地歪歪腦袋,下一秒就聽見“篤篤篤”的聲音密集而連續地響起來。
她瞪大了眼睛看着被斧頭婆婆握着的那把刀切出殘影的樣子。
筍片被切成了筍絲——好厲害!
林懷月倏地站起來,轉身就往媽媽那邊跑,邊跑邊喊:“媽媽你快來看!斧頭婆婆好厲害!”
尹梅思跟盛漢成的聊天被這聲清脆的呼喚打斷。
盛漢成看着尹梅思在聽到聲音的一瞬間就毫不猶豫地扭過頭的樣子,深吸了一口氣,自己率先站了起來。
尹梅思被林懷月牽着就要往廚房那邊去,一扭頭髮現盛漢成已經跟上來了,想讓他自己先坐坐的話被咽回去。
就這麼一會兒的功夫,斧頭婆婆已經切到第三塊筍了。
鍋里正在燉大筒骨,發出咕嘟咕嘟的聲音。
林懷月如願以償地從媽媽口中聽到和她自己一樣的讚歎聲,貼住媽媽小小聲地說:“斧頭婆婆好厲害呀,砍木頭的刀也用得很厲害,做飯的刀也用得很厲害,好像沒有刀是斧頭婆婆不會用的呢。”
廚房門口離廚房就那麼兩步距離,林懷月的小小聲也不是氣音,斧頭婆婆聽得很清楚,笑了一聲:“小月牙,婆婆也有不會用的刀啊!”
林懷月注意力馬上被吸引過去:“婆婆,你有甚麼刀不會用啊?”
“治病的手術刀,婆婆就不會用啊。”斧頭婆婆終於把四塊筍塊全都切成了細絲。
然後分成了兩份,一份大概是一塊筍塊的分量,剩下三塊的筍絲是另一份,被泡進了水裏。
留下的那一份被婆婆掀開燉煮大筒骨的鍋蓋後,扔了進去。
“小梅啊,家裏有粉絲嗎?”
尹梅思點頭:“有,就在這邊櫃子的第二層。”
“那咱們今天中午就沾沾小月牙這個小壽星的光,喫筒骨竹筍粉絲湯!”
等待着筒骨和竹筍燉煮的過程中,三卷粉絲在清水裏漸漸泡發,像是刷鍋繅絲一樣的粉絲漸漸軟乎下去,一圈一圈地躺在碗底。
而升婆婆那邊的大蝦、螃蟹還有蝦蛄也全都清洗乾淨,準備上鍋了。
海鮮沒有甚麼處理手法,這種新鮮的東西直接用薑片和小蔥一起上鍋蒸,蒸出來就是鮮甜無比的美味了。
竹筍的清香跟豬筒骨的肉香混合在一起飄蕩出來。
林懷月從來沒有喫過這樣的菜色。
小鼻子不停地在空氣中嗅聞着,就像是隻小狗一樣。
旁邊的海鮮味道伴隨着姜味也飄出來。
“好香呀……”
又輕又軟的聲音奶呼呼地說着,兩隻手已經不扶着腦袋上的兩根筍尖了,改成託着下巴,眼巴巴地看着鍋裏咕嘟咕嘟的筒骨竹筍湯。
燉煮到差不多的時候,斧頭婆婆掀開鍋,把幾根大筒骨全都撈了出來,然後把泡發的粉絲撈出來放了進去繼續咕嘟咕嘟地燉煮。
就在剛剛掀開鍋的那一瞬間,一大團白色的霧氣冒了出來,跟着一起衝出來的,還有那種勾人饞蟲的清新筍香。
這種筍跟林懷月上輩子喫過的那些筍都不一樣,做法也完全不一樣。
上輩子她喫過的筍除了炒的,就是燜的,很少有見過這麼簡單用來燉湯的。
而且是甚麼調料都不放,就單純這麼燉的。
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