第13章 蛋糕製作 （1/3）

蛋糕製作

接下來的這幾天，姜黎便一頭扎進了廚房裏，一直與朱師傅探討着“新菜品”的相關事宜。

雖然在上輩子姜黎是個阿宅，由於工作忙併不怎麼親自下廚，可是卻有着特別的“小資情調”，那就是學習家庭烘焙。

所以做蛋糕和餅乾這樣的基礎技能還是有的，而這些小玩意恰巧就是特別容易做，卻又是這些古人們沒見過的。

很好，說幹就幹！

“你們這裏有奶牛麼？能擠出最新鮮牛奶的那種。”

“回太子妃，後院裏有一頭母牛正好在哺乳期，我們通常都是將牛奶擠出來給主子們潤髮沐浴用的。”

“太好了！那你們有冰窖麼？”

“專門的冰窖沒有，但是有儲冰的暗室，去年的冰還沒用完，可以隨時取用。”

“真棒！那你們有食用色素麼？”

“甚麼叫……食用色素？”

“就是，你們平時會喫五顏六色的饅頭麼？那個是用甚麼染色的？”

“這個呀，會將一些食物搗成泥摻入麪糰裏就行了，例如南瓜就是黃色，菠菜就是綠色，紅花就是紅色，黑米就是黑色。”

“Good！要的就是這些！趕緊準備！”

於是乎，一切就緒，只欠東風。

姜黎很快把蛋糕胚的配方告知朱師傅，安排他去烤爐裏開烤，自己則帶着幾名打下手的嬤嬤和丫鬟開始搗鼓奶油。

作爲奶油蛋糕來說，最重要的一環自然就是奶油的打發，由於古代沒有電動打蛋器，就只能選擇最原始的手動打發。

姜黎爲此還特意挑選了看上去特別壯實的婆子，結果發現沒能成功後，又去外頭拉來了兩名年輕的護衛，然而依舊失敗。

這可讓姜黎一個頭兩個大，心想完啦！難不成是創業未半而中道崩殂啦？

不想正在這時，太子殿下則終於忍不住走進了廚房，按理說以他的身份不應該進來這種地方的，怎奈下人彙報說太子妃一整天都窩在着裏頭，似乎遇見了甚麼難題，他思慮再三後，終於還是換了一身短打的常服進來。

“是出甚麼問題了？”他故作隨意般溜達進了小廚房裏，將正蹲在地上愁眉苦臉的太子妃輕輕拉起來，鼓勵道：“不急，慢慢來便是。”

一旁的婆子則趕緊稀奇地解釋：“太子妃說這牛奶和蛋清攪勻在一塊兒，經過高速攪拌後就可以變成泡沫一樣的糊狀物，可老婆子我們手都要打抽筋了，都沒見甚麼效果啊！”

“就是就是，我活了大半輩子也沒聽過這種搞法呀。”另一名被摧殘得手都要廢了的婆子也順勢搭腔。

一臉頹喪的姜黎還不忘拉長着尾音糾正道：“不是‘牛奶’，是‘稀奶油’，我專門把牛奶放在冰室裏沉澱了一晚上弄來的呢……不可能不對啊……”

難不成是她自制的“稀奶油”有問題？脂肪含量不夠？還是溫度把握不對？姜黎自己都開始不自信起來。

“太子妃，您確定真沒有弄錯麼？我們是真的從沒見過，不添粉不熬煮，只憑人手攪打，竟能讓蛋液變成膏狀的？”

面對大家的質疑，姜黎也是百口莫辯，畢竟對於古人來說，對於從未見過的事物，不肯相信也是理所應當的。

而一旁的太子殿下，在默默聽完下人們的訴苦之後，只冷冷地掃視了她們一眼，幾個婆子立刻低下頭閉嘴不再搭腔。

他又掃了一眼竈臺上各種盆盆罐罐，隨即讓身旁的隨從拿來圍兜，自己則利索地把皮質護腕解開，紮起袖子就接過了一個白瓷的盆子。

“要打多快？”他挑眉詢問。

姜黎頓時眼前一亮：“越快越好！”

“那要打多久？”他又問。

“我喊停就行！”姜黎一臉興奮答。

“好。”

於是，影玖乾淨利落的迅速出手，一隻簡單的漏勺隨即在他掌中舞出殘影，在所有人都沒能看清攪拌動作的時候，一旁的太子妃便開始驚呼了起來。