第302章 這雙手，是做廚子的命 （1/3）

第302章 這雙手，是做廚子的命

越野車拐進均安鎮的窄街，車輪碾過一攤魚鱗水，濺起來的水珠落在後視鏡上，透着股河魚的腥氣。

秦雪趴在車窗邊喊：“媽媽，好多魚！”

街兩側擠滿了鐵皮棚子和木頭檔口，案板上碼着一排排鯪魚、鱸魚、草魚，鱗片在日頭底下閃着銀光。

有人往地上潑水衝魚血，水流順着石板縫淌到路中間，連空氣裏都是潮溼的、活泛的味道。花檔挨着魚鋪，一桶桶劍蘭和晚香玉插在塑料桶裏，顏色鮮得扎眼。

秦雪東指一下西指一下，問個不停。秦剛把車速壓到走路那麼慢，讓她看夠。

紅梅沒說話。她的目光越過街面，落在前頭一個鐵皮棚子上。

棚子不大，三面透風，招牌是一塊手寫的木板，漆皮剝了大半，隱約看得出“陳記魚檔”四個字。一張厚實的不鏽鋼砧板架在木樁上，砧板旁邊壓着一把柳葉片刀，刀柄被手汗磨得發亮，木紋都快看不見了。

砧板後頭站着個人。瘦，肩膀窄，頭髮攏在腦後彆着一根黑夾子，圍裙洗得發白。手裏的刀沒停——刀尖抵着魚身，斜着一拉，薄薄一片魚肉從刀面上翻起來，白裏透粉，在刀面上輕顫。

一片，又一片。

節奏極穩。

紅梅站到了檔口前。

陳嫂沒擡頭。刀尖貼着魚骨，最後一刀斜切下去，魚片落在竹篾墊子上，整整齊齊碼成一朵扇面。她把刀擱下，拿掛在腰間的毛巾擦了擦手。

然後才擡頭。

面無表情。

兩個人對着看了一眼。紅梅甚麼都沒說。

陳嫂的眼睛在她臉上停了兩秒。

“報紙上看到你了。”

聲音不高，帶着順德本地口音，尾音拖得短。

紅梅知道她說的是甚麼。全國廚藝大賽揭假海蔘的事，上了好幾家省報，有一張照片拍的是她提着保溫箱站在竈臺前。

“嗯。”

“做得對。”

說完了。陳嫂把毛巾往肩上一搭，不再提這個話頭。

她的目光越過紅梅，落在後面那個小小的人身上。

秦雪站在檔口邊，腦袋剛過砧板的沿，兩隻手扒着不鏽鋼檯面的邊緣，踮着腳往上夠，眼睛瞪得圓圓的盯着那一排魚片。

陳嫂看了她很久。

“這女仔長得像你。”

紅梅笑了一下：“哪兒像？”

“手。”

紅梅低頭。

秦雪的手扒在臺面上，小小的，指節分明，手心窄，手指長。指甲蓋乾乾淨淨的，虎口空着，皮膚薄得能看見底下青色的血管。

跟她一模一樣。

做廚子的手。

紅梅的拇指蹭了一下自己虎口上的刀繭，笑了笑沒接話。

陳嫂轉身從棚子角落拖了條矮凳子過來，凳腿有一條鬆了，落地的時候晃了一下。她拍了拍凳面上的灰，衝秦雪點了點下巴：“坐。”